郑州特色小吃(信阳有哪些小吃？)
信阳有哪些小吃？
自己拍的图片不如别人种的清晰，比如炒白条，炕椒面，信阳肥头鱼，红烧肉罐头，木桶鲜鱼，罗山大肠汤，很多，请指教。
信阳有哪些小吃？
信阳最有名的小吃“热干面”不是在武汉吗？
0-@qq.com
信阳属于河南省，古称益阳、益阳、深州，又称沈城。信阳位于河南省最南端，山清水秀，气候宜人，有“江南北国，江南北国”的美誉。信阳还有很多好吃的。今天酱酱就给大家盘点一下信阳十大美食。
1.商城鲜鱼3360是信阳市商城县的传统名吃，属于豫菜。冬季将2斤以上的鲜鱼去鳞去脏，洗净沥干，切成块状，拌入适量食盐，装入鲜竹筒中，密封，阴凉处存放10天。然后拿出来和清汤、调料一起煮。其特点是：肉质鲜嫩，略带腐竹香味，别具风味。
2.石果冻：是信阳当地的传统名吃。它比果冻更健康，因为它类似于果冻，但由天然植物制成。当地人很喜欢，信阳大街小巷都有卖。
3.信阳糍粑：是信阳传统名吃。其主要产地为商城、新县、潢川、光山等地。它是以优质糯米为原料制成的。洗净蒸熟后放入石臼中反复捣成泥状。趁热擀薄，切成方形或条状。巴赞可以烤、煮、煎、炸。
4.商城洋葱烤鹌鹑：是一种传统小吃，色香味俱全，属于豫菜。鹌鹑是一种野生鸟类，在古代被称为鹌鹑和鸨。是杂食性候鸟，头小尾秃，栖息地强。
信阳有哪些小吃？
信阳以吃出名，饮食也不含糊。
信阳虽然在行政区划上属于河南省，但饮食习惯与河南其他地级市格格不入。信阳是河南省唯一种植水稻的地级市，以大米为主食。
由于信阳地处中原，与湖北、安徽接壤，交通便利，饮食也兼顾南北，因而成为独具特色的信阳美食。
信阳菜咸、香、微辣、醇厚，色泽略重，口感顺滑。相比川菜，信阳菜微辣不麻，看似麻辣；与湘菜相比，信阳菜咸而不熏。与湖北菜相比，辣椒的用量比湖北菜要轻。
以下信阳菜是信阳菜的代表。你来信阳一定要尝尝。
南湾鱼头汤
扒鸡，又叫栗子炖鸡，出来的时候经常是栗子闷的。
红烧肉罐头
固始鹅块，也叫干鹅块。
红烧甲鱼，也有一些饭店会和小鸡一起红烧，叫告别鸡。
培根焖鳝，鲜鳝，本地培根。
老鸭汤
大肠汤，大肠汤是信阳罗山县的特色小吃，味道是正宗的罗山！
炖牛腩
白菜炕豆腐
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，本站不承担相关法律责任.如有侵权/违法内容,本站将立刻删除。
