遵义虾子羊肉粉(遵义虾子羊肉粉和遵义羊肉粉区别？)
遵义虾子羊肉粉用的什么粉？
用的是遵义特有的米粉。具体做法：粳米浸泡后磨成米浆，过滤晾干多余水分，发酵，压成机器，直接下锅煮熟。
遵义虾子羊肉粉的特色？
虾子羊肉粉是贵州遵义的民间小吃，也是遵义早餐的主食。虾羊肉粉是一种美味的小吃。羊肉熟而不烂，米粉白，汤鲜亮，麻辣香，油而不腻。遵义人都知道“虾”是地名。当地的羊肉粉以地名“虾”命名。所以虾羊肉粉并不是说羊肉粉搭配“鲜虾”，它只是以一个地名命名而已。贵州各地都产羊肉粉，只有遵义羊肉粉比较有名，每个来遵义尝过虾子羊肉粉的人都赞不绝口。
遵义最好吃的虾子粉？
遵义是一座历史悠久的名城。1935年遵义会议在这里召开。遵义羊肉粉虾子羊肉粉好吃。虾子羊肉粉因其产地在夏紫而得名。虾子羊肉粉有很多种，其中有两种很有名，一种是虾子贾敏羊肉粉，另一种是虾子勾丝羊肉粉。这两个不是最好的，但是根据个人口味不同。如果没吃过，两个都可以吃。比较一下。
遵义虾子羊肉粉和遵义羊肉粉区别？
遵义虾子羊肉粉就是虾子卖的羊肉粉。虾子是遵义市的一个镇。夏紫镇一个姓苟的家庭卖羊肉粉已经有几十年了。味道真的很好，生意也很好。遵义人只要路过夏紫镇都会吃到苟家羊肉粉。所以遵义很多羊肉粉卖家都打着虾子羊肉粉的招牌。在遵义羊肉粉，遵义的羊肉粉卖家可以叫遵义羊肉粉，这是一个统称。
遵义虾子羊肉粉和遵义羊肉粉区别？
地域不同，一个是遵义味，一个是虾味。
遵义虾子羊肉粉为啥叫虾子？
遵义虾子羊肉粉是遵义市的特色小吃，历史悠久。夏紫其实是遵义市新蒲新区的一个镇名，夏紫镇。夏紫镇有特色的羊肉粉，如狗丝羊肉粉、贾敏羊肉粉等。都有独特的秘方，用遵义本地的山羊肉配以高汤，配以遵义特色的红油辣椒、香菜等调味品，一碗鲜美的虾子羊肉粉就做好了，于是虾子就是一个地名。
贵州羊肉粉排名前十名？
一：遵义贾敏羊肉粉。纯羊骨和几十味中草药熬成一锅，每天换骨头换料再熬汤。每天早上煮到六点半左右，保证了它的新鲜度。老板说保证无添加剂，原汁原味。遵义地区羊肉粉的亮点是红汤。红油是由羊油和辣椒制成的。店家会不断往羊肉汤里加红油。先给你倒两勺红油的汤，再放虾仁里的秘制辣椒。
地址：普陀路20号(周楠北邻)
营业时间：24小时
二：虾子羊肉粉。虾是名牌。米粉的辅料颠覆了水城羊肉粉的重油和辣味。辣椒醇厚，小米辣，羊肉片平铺在米粉表面，颜色相当诱人。
地址：贵阳市云岩区官道岩路(省后门附近)
三：尝羊肉粉(遵义路店)遵义路。
品尝羊肉粉后，用刀将薄羊肉片平铺在米粉表面，爽滑爽口，以特制辣椒为主，米粉的味道相得益彰。
地址：贵阳市南明区遵义路(解放路)
四：邢飞街100号，石记羊肉粉
掌柜，羊肉末，羊油渣等。做出了他独特的红油辣椒。整个碗会涂上一层红油，特别厚，相当重。
地址：到了【飞机坝】继续问路人。你要东拐西拐很多次，你就上了真正的【二七路】。
五：刘记遵义羊肉粉面新建路
和其他米粉不同的是，刘记家用的是宽刀米粉。羊肉汤很好吃。它由陈皮、料酒、生姜等辅料制成。它色泽诱人，味道鲜美，没有膻味。搭配咸菜和辣椒，让你有饱腹感。
地址：新建路与西施路丁字路口
六：曹氏羊肉粉(延安中路店)季承路。
曹氏羊肉粉，10年老字号。它的汤色不仅鲜美，而且它的味道也不李
地址：贵阳市云岩区延安中路巷41号(季承路口对面)
七：王集羊肉粉
羊肉汤，熟而不烂，肉质细腻，鲜醇明亮，油而不腻。雪白的米粉勾兑成汤，撒上花椒粉、辣椒油、葱花等。使它更美味。
地址：云岩区八哥岩路7号(近樱花路)
巴：兰羊肉粉(油榨街店)油榨街
用羊肉粉精心熬制的辣椒放入羊肉汤汁中冷却，鲜红的干辣椒和羊肉汤一起熬制，更加入味。切片蜂蜜羊肉汁入味，碗里的汤酌情加入葱、辣椒等辅料。
地址：贵阳市南明区油榨街(近贵港医院)
九：丁基黑山羊羊肉粉安吉街
记得选择优质的黑山羊肉，嫩滑独特的口感，柔软的羊肉片，再配以羊肠、羊杂等特色。
地址：贵阳市云岩区安吉街35号
十：狗大毛遵义虾子羊肉粉
十年老店，老板娘是虾米人，和虾米著名的羊肉粉世家有亲戚关系，所以在手法上学了经典。他的羊肉粉真的是偏遵义风格。
地址：小河44医院对面农行旁巷子
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