豆腐脑甜咸之争 豆腐脑甜的好吃还是咸的好吃？
豆腐脑甜的好吃还是咸的好吃？
南方的豆腐叫水豆腐或豆腐花，里面只放糖。南方人觉得甜豆腐脑更好吃，而且不管是撒白糖还是红糖糖浆，都好吃，甜而不腻。
夏天，甜豆腐可以冷冻，和芋头、芋头、红薯、蜜豆一起作为甜点。
在北方，豆腐脑大多是趁早吃，用盐水，香菜，有的人会放辣椒。
为了保持卤水的新鲜，要用新鲜的羊肉片来煮卤水，而且要控制好煮的温度，不能用炖肉的手法来煮卤水。倒入盐水后，加入调味料，豆腐瞬间变香。
其实豆腐脑本身其实和豆腐的味道是一样的。至于是甜的还是咸的，就看人们喜欢什么口味了。至于哪个才是正宗的吃法，大部分网友大方表示，只要吃得尽兴，没必要争论。但最后，始终坚定地补充一句，我只吃咸(甜)的食物。
豆腐脑甜的好吃还是咸的好吃？
豆腐又咸又好吃。豆腐脑是汉族著名的传统小吃，经常和豆腐花、豆腐混在一起。根据各地口味的不同，北方爱吃咸的，南方爱吃甜的，还有四川等一些地方喜欢酸辣的。
豆腐脑和豆腐都是做豆腐的中间产物，成分上没有太大区别。豆腐脑最先出来，又嫩又软，用筷子夹起来很困难，需要用勺子盛；豆腐脑凝固一点就是豆腐脑了。和豆腐脑相比，口感顺滑，可以用筷子夹着吃。将豆腐放入模具中，压实凝固，就成了豆腐。
豆腐脑甜的好吃还是咸的好吃？
应该是因人而异吧。有些人喜欢吃甜食，而有些人喜欢吃咸的。个人觉得甜的应该更好吃，因为豆腐又软又滑。如果做成甜品，一定很好吃。我觉得应该是甜的好吃，但是对于一部分因为身体原因不能吃甜食的人来说，咸的也应该不错！
豆腐脑甜的好吃还是咸的好吃？
豆腐脑是咸的还是甜的，看个人口味偏好。俗话说“南甜北咸”，意思是南方人喜欢甜食，北方人喜欢咸的食物。南方人普遍喜欢甜豆腐脑，北方人大多喜欢咸豆腐脑。你可以自己品尝，你会知道你最喜欢的味道。
豆腐脑甜的好吃还是咸的好吃？
当然，甜豆腐更好吃，也更有营养，因为加入白糖使味道变淡，保持了豆腐的原味，不会导致豆腐中蛋白质营养的损失。咸豆腐脑里加了盐，还经常加胡椒粉和香菜。这些成分会刺激豆腐中的蛋白质变性，影响豆腐本身的口感，导致营养流失。
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好吃的和难吃的没有区别，只有喜欢的和不喜欢的。南方人喜欢在豆腐里放糖，吃甜豆腐，而北方人喜欢把新鲜的豆腐浇上肉沫、黄花、木耳、蘑菇和鸡蛋。讲究的饭店要用口蘑挂汤，吃的时候放点炸辣椒油。又鲜又咸，微辣，别提多香了。
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豆腐又咸又好吃。北方的豆腐都是咸的。没有人吃甜豆腐。可能是北方人的习惯吧。豆腐脑里还会有黄豆、海带、黄花菜等配菜。这些都是咸菜。如果是甜的，肯定不会好吃。想尝尝甜豆腐，可以让服务员不要放食材，拿回家放点糖试试就行了。
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