西兰花的营养价值 西兰花是什么样的？
西兰花有哪些名字他有什么营养价值？
西兰花，英文名“椰菜”，又名绿菜花、西兰花，是十字花科芸薹属卷心菜的一种，一年生草本植物，原产东海。就各种蔬菜而言，西兰花的营养价值首屈一指。据说西兰花的钙含量和牛奶相当。如果你的菜单中包括西兰花，它可以有效地帮助你降低癌症、骨质疏松症、心脏病和糖尿病的发病率。西兰花是一种美味的植物药。
西兰花含什么元素最高？
西兰花的维生素C含量明显高于其他常见蔬菜。而且西兰花中的维生素种类非常齐全，尤其是叶酸的含量非常丰富，这是其营养价值高于普通蔬菜的重要原因。
包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花含蛋白质3.5-4.5克，是花椰菜的3倍，番茄的4倍。另外，西蓝花的矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰的含量都非常丰富，远高于十字花科的甘蓝花。
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胡萝卜素，多吃西兰花，很多营养成分都比白菜高。
花菜好吗还是西兰花好？
西兰花营养更好。
花含有丰富的微量元素，如钾、铁、钙等，但基本不含维生素a。
西兰花的营养价值很高，每100克中有1202毫克的维生素A ~同时，钠和胡萝卜素的含量也很高。这种蔬菜长期食用有防癌作用。
西兰花中蛋白质成分高吗？
西兰花的蛋白质在蔬菜中是比较高的，西兰花的营养价值很高，营养成分也比较全面。建议平时可以多吃西兰花，有助于补充身体的能量。但是，你必须注意均衡饮食，适当搭配肉类和蔬菜，这样你的饮食习惯才是健康的。
西兰花是什么样的？
西兰花，又名绿花椰菜，为1-2年生一年生草本植物。目前我国南北方均有栽培，已成为日常生活的主要蔬菜之一。西兰花营养丰富，包括蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素。其营养成分居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜之冠”。
十字花科芸苔属植物的一个变种，其产品是绿色的球茎花。发源于欧洲地中海沿岸的意大利，光绪年传入。
营养价值
西兰花中的营养成分不仅含量高，而且全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素。据分析，每100克新鲜西兰花含蛋白质3.6克，是花椰菜的3倍，番茄的4倍。此外，维生素A的含量比大白菜高100多倍，西兰花的矿物质成分也很全面。钙、磷、铁、钾、锌、锰等的含量。都很丰富，相当于十字花科的大白菜。
治疗价值
1.菜花性凉，味甘；
2.它能补肾益精，健脑健骨，健脾和胃；
3.可用于治疗慢性疾病、身体虚弱、四肢无力、耳鸣健忘、脾胃虚弱、儿童发育迟缓。
美国营养学家呼吁人们在秋季多吃西兰花，因为此时西兰花茎的营养含量最高。
西兰花对杀死引起胃癌的幽门螺杆菌有神奇的作用。西兰花是类黄酮含量最多的食物之一。除了防止感染，类黄酮还是最好的血管清洁剂，可以防止胆固醇氧化和血小板凝结，从而降低心脏病和中风的风险。
有些人的皮肤一旦受到撞击和伤害就会变得青一块紫一块，这是因为他们体内缺乏维生素K。最好的补充方式就是多吃西兰花。
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