铁锅炖鱼的做法(铁锅炖鱼最正宗的做法？)
铁锅炖鱼家常做法？
材料：3360草鱼1000g，葱30g，姜20g，八角5g，干辣椒10g，酒20g，花椒5g，十三香5g，生抽5g。
辅料：盐量
卤鱼的做法步骤
1.将鱼洗净，切块，放入盆中，加入葱、姜、花椒、八角，腌制15分钟。
2.将一半量的葱和姜切丝，一半量的姜切片，辣椒和葱切小块。
3.将葱姜丝撒入鱼中，撒上盐。
4.倒入料酒。
5.加胡椒粉。
6.加入十三种香料。
7.搅拌均匀，腌制半小时。
8.铁锅内倒入适量食用油，放入八角、辣椒葱段、姜片翻炒出香味。
9.倒入鱼块翻炒均匀。
10.加入适量温水，做成淡酱油。
11.炖十分钟后加入少许盐撒上青椒圈，装饰即可。
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材料
2个八角白醋和2勺
2勺酱油和2勺料酒
盐、葱、姜、蒜各2克
豆腐，白菜一块，半块。
一点香菜和一条鲤鱼。
2勺东北酱
练习步骤
第一步
鲤鱼洗净，切成段。
第二步
用姜片刷锅底，防止煎鱼时粘锅。
第三步
大火，放油，油多一点，小火。将鱼倒入锅中，煎至两面金黄。尽量少翻动，很容易把皮弄掉。
第四步
倒入白醋和料酒，煮醋，加入酱油，然后倒入热水，加入两勺东北酱。我买的石桥酱和东北人自己做的酱味道差不多。不喜欢酱的可以多放点酱油。同时将白菜和豆腐放入锅中炖。加入两个八角，一些葱段和姜片。
第五步
用中火煨大约20分钟，品尝卷心菜是否成熟。如果可以，出锅前放入蒜瓣和香菜粉。
铁锅炖鱼家常做法？
方法/步骤
一个
1.先把准备好的鱼收拾干净！
2
2.锅里放适量的油！
三
3.然后将鱼放入锅中煎至两面金黄即可！
四
4.加入一些水，然后加入调味料，盐和酱油。
五
5.将准备好的蒜和姜切成片！
六
6.将姜片和蒜片放入锅中！
七
7.将辣椒切成段。这种辣椒很辣，就两个！
八
8.把刚切好的辣椒放进锅里！
九
9.加入适量的糖和醋调味！
10
10.麻辣香香的鱼就好了。
结束
铁锅炖鱼最正宗的做法？
一条鲤鱼还是三片鱼鳞。一块豆腐，一盘白菜，一盘青菜(，香菜，菊花等。都是随意添加的)、适量粉条、一碗东北味噌。
锅里热油，放入花椒、大料、十三香、葱花、姜片、酱油、糖、东北酱。快炒锅。然后加入适量的水。放一个小窗帘。放进汤里。防止锅烧焦。
将鱼去腥腺，将整条鱼放入锅中，炖一会儿，加入粉条和豆腐，煮熟。最后加入白菜等蔬菜，铁锅炖鱼。
铁锅炖鱼最正宗的做法？
原料
更多
鲤鱼(1)
五花肉(1块)
香菇(适量)
青红椒(适量)
两勺红豆沙
1个洋葱
1片生姜
1个大蒜
八角适量
胡椒粉适量
适量干红辣椒
1勺盐
鸡精适量
1勺胡椒粉
拿一勺酱油
1根香菜
1/首先准备一条鲤鱼，用刀刮去鱼鳞，去掉鱼鳃，切开鱼腹，取出鱼腹内容物洗净，最后用清水洗几遍。
2/把鱼换成刀，撒一点盐腌制一会儿。
3/五花肉、葱、姜、蒜切片，备用。
4/锅里烧油，等油温五成热，下五花肉翻炒，炒出香味。
5/加入干红辣椒、葱、姜、蒜片、八角、花椒等。大火翻炒出香味。
6/加入红油豆瓣酱，翻炒红油，换成酱油。
7/将腌制好的鱼放入锅中。
8/倒入适量开水，加入鸡精、胡椒粉、盐，大火将水烧开。
9/放入香菇，放入适量酱油，不要翻锅，很容易把鱼弄断，用鱼汤浇在鱼上即可。
10/加入青红椒，小火炖十分钟左右。
1/炖好后，倒入I
1.材料：鲤鱼一条，土豆一个，茄子四个，大白菜叶一些，五花肉或排骨适量，白糖两勺，农家酱半碗，甜面酱两勺，花椒面半勺，蒜瓣一个，葱一根，姜三片，酱油两勺。
2.将五花肉切成片。
3.葱、姜、蒜切末备用，三颗树椒。只是干红辣椒。
4.削一个土豆备用。
5.将农场酱，甜面酱，酱油，糖和胡椒面放入碗中，搅拌均匀。
6.几棵茄子。
7.铸造一口铁锅。如果没有，用马勺把油放出来。
8.油七分热，把五花肉炒到发白。
9.炒洋葱，生姜和大蒜。
10.把调好的调味汁放进油炸锅里。
1.加水，把鱼放进去，把土豆切成块。
12.把茄子撕成条状放上去。
13.卷心菜铺在上面。烧开，转中火，收汤时出锅。农家酱很咸，如果嘴重，可以加盐。
14、出锅，东北铁锅炖鱼。
铁锅炖鱼最正宗的做法？
材料：3360草鱼1000g，葱30g，姜20g，八角5g，干辣椒10g，酒20g，花椒5g，十三香5g，生抽5g。
辅料：盐量
卤鱼的做法步骤
1.将鱼洗净，切块，放入盆中，加入葱、姜、花椒、八角，腌制15分钟。
2.将一半量的葱和姜切丝，一半量的姜切片，辣椒和葱切小块。
3.将葱姜丝撒入鱼中，撒上盐。
4.倒入料酒。
5.加胡椒粉。
6.加入十三种香料。
7.搅拌均匀，腌制半小时。
8.铁锅内倒入适量食用油，放入八角、辣椒葱段、姜片翻炒出香味。
9.倒入鱼块翻炒均匀。
10.加入适量温水，做成淡酱油。
11.炖十分钟后加入少许盐撒上青椒圈，装饰即可。
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