肉末粉条的家常做法(肉末粉条怎么做？)
肉末粉条怎么做？
第一步。将芹菜切成斜切片，这样可以切断芹菜的纤维，这样就不怕嚼了。
第二步：姜切丝(不喜欢就不要放)，葱切丝，肥肉和瘦肉分别切丝。
第三步。把我用的湿粉条洗干净就行了。如果用干粉丝，请提前泡好。
第四步，锅底上油，热锅放凉油。
第五步，按照肥肉-瘦肉-葱姜-十三香的顺序，将肥肉翻炒，炒成油渣。
第六步，加入芹菜，东谷一品鲜酱油少许，生抽少许，翻炒。
第七步。加盐，翻炒，加水。不要用太多。将芹菜盖在粉上(不要碰到锅边，以免粘锅)。盖上盖子，用中火炖。
第八步：粉丝煮好后，开盖大火收汤，加入鸡精出锅。
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材料：瘦肉150克，红薯粉条1条，白菜几片。
调料：姜片、香葱2根、蒜2瓣、豆瓣酱1勺、生抽2勺、生抽半勺、料酒1勺、蚝油1勺、香醋1勺。
制作方法：
先将粉丝提前放入盆中，用清水浸泡2小时。将粉丝泡软后洗净备用。
第二步：生姜切末，大蒜捣碎切末，香葱洗净切末，青红椒切圈，分别装盘。
第三步：简单的把瘦肉切好，然后剁成末碗，把刀换成白菜，切成小颗粒备用。
第四步：用一勺油加热砂锅，将肉末倒入锅中，用小火把肉末煸炒。
第五步：肉末翻炒，放入葱姜蒜，豆瓣酱1勺，用稍大的火炬酱翻炒，然后放入一勺料酒，继续翻炒，让料酒挥发去腥增香。
第六步：待料酒挥发后，加入2勺生抽和1勺老抽，继续翻炒，炒出酱油的香味，再加入适量的水。
第七步：将粉丝放入锅中，同时倒入白菜颗粒，大火烧开，盖上锅盖，小火焖5分钟，将粉丝煮熟。
第八步：将粉条炖熟，加入青红椒，一勺鸡精，一勺香醋，然后搅拌均匀，关火，撒上香葱，做青菜。
肉末粉条怎么做？
材料：粉丝一把，肉末适量，姜，豆瓣酱，生抽，老抽。
练习步骤：
1.粉丝提前用温水泡头发。
2.姜末、蒜末、葱花、豆瓣酱切碎。
3.将猪肉剁成肉末
4.将锅里的油加热，将肉末煎至变色。
5.肉末放一边，姜蒜炒香，豆瓣酱里红油翻炒。
6.调入生抽，老抽，盐翻炒均匀。
7.加入粉丝，搅拌均匀。
8.加适量水，小火煨。
9.把汤放在厚盘子里，撒上葱花。
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制作肉末粉丝的材料：主料：猪肉(瘦肉)200g，粉丝150g辅料：大白菜50g调料：生姜5克、大蒜(白皮)5克、大葱10克、料酒15克、盐3克、酱油10克、味精2克、胡椒粉1克、芡实1克。2.将瘦肉剁成肉末；3.将肉末调入料酒、盐、酱油、味精、胡椒粉、花椒粉、芡实粉，加入少量凉开水拌匀；4.取适量植物油，待油烧至六七成热，加入拌好的肉末，快速翻炒两分钟，出锅；5.加入适量油，烧至6 ~ 7成熟，放入干辣椒丝、姜丝、蒜末；6.加入粉条和酸菜，快速翻炒，加入盐和胡椒粉；7.最后加入刚刚出锅的肉末，加入葱段和香菜，翻炒，出锅即可。
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