客家人的习俗 客家人的传统节日的习俗？
客家人的传统节日的习俗？
春节是最隆重的传统节日。客家人从腊月二十四到正月十五庆祝新年。也就是说，新年是从传统的“小年”开始的。过年了，家家户户都准备年货，炒粉条，蜜饯，炒豆腐，买鸡鸭鱼肉，烧香放鞭炮。此外，抽空打扫庭院、清洁门窗等也是必不可少的。
除夕前一天，客家人会用大木蒸笼蒸“新年(新年)饭”，也叫“隔年饭”。祭祖神时，要在“隔年饭”里插12双筷子、12根蒜棍(闰年加一双筷子、一根蒜棍)，烧纸钱换橘子、柚子等。并且要放置一些银元的碎片(意为食物和财富)。每隔一年的大米供应几天。第三天早上，隔一年的米再蒸一次，全家一起吃，寓意“年年有余”。第五天的“隔年米”吃完后，把新米放进锅里煮新米。这种隔年吃米的习俗一直沿袭至今。
除夕夜，家家早早贴上对联和年画，然后准备年夜饭。年夜饭菜品根据每个家庭的经济情况有所不同。一般有鱼，鸡，鸭等等。年夜饭通常有一道由红薯粉和猪肉做成的菜，叫做“肉丸”，象征着团圆。其中最精致的菜肴是年堂，主要包括猪肉、萝卜、肉丸和蘑菇。年夜饭前有两件事要做。一种是给长辈端来热气腾腾的汤。第二，烧香祭祖，放鞭炮。然后，一家人有才能的人聚在一起吃年夜饭。这顿饭一定要有饭吃，说明他们得了“年夜饭”，又大了一岁。晚饭后，老人会给子女包好幸运的“压岁钱”，大年三十就结束了。
正月初一的凌晨，男人们早早起床把自己洗干净，然后点上香烛，放鞭炮。家家户户，男女老少，互祝新年快乐。这是新年前夕，月亮的前夕，和太阳的前夕。祖先称之为“三朝”。之后放上一盘粉条、米糖、花生，一定要吃，表示新的一年有“食财”。第一顿早餐，客家人习惯吃“长寿面”，因为长寿面象征长寿。接下来，孩子们会给他们的长辈拜年，长辈会给他们糖果、橘子和一些“红包”，过去被称为“挂脖子”。过年去亲戚家串门，一般会带橘子糕、糖之类的礼物。主人为接待准备茶和水果，有的甚至要留下来喝“年酒”，吃鸡腿。这一天有很多要注意的，比如不捞米，扫地，打水，不说不吉利的话。早餐也要禁食，优先吃芹菜和豆腐，意味着勤劳致富。
正月初二，客家人最重要的是杀一只阉鸡，在“纸钱”上浇鸡血，称为“血钱”。早饭后，一家人穿戴整齐，带着香、鞭炮、茶、酒、菜，一起去上坟祭祖。祭祀结束后，一家人开始拜年，说着祝福的话，喝着热酒。这一天，客家人出嫁的女儿有回父母家探亲的习俗。全家大小带着鸡肉、糖果等礼物，回父母家与家人团聚。正月初三，客家人开始走亲戚。
正月初五，全国各地的圩田开始了新年的第一个圩日，俗称“开圩”。这一天，人们忙着赶进度。玩具零食很多，还有舞狮舞龙，特别热闹。这一天，客家人还有“门前烧纸”的习俗，意为“新年已过”，之后要转入正常的生活和生产。然而，富裕的家庭会玩到元宵节。
在星期天的早上
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