花生炖猪脚 猪脚炖花生做法？

猪脚炖花生做法？

材料：猪蹄200克，花生50克，糖1茶匙，米酒2汤匙，酱油。

步骤：

1.猪蹄刮净洗净，切块，微酿去血水，花生洗净。

2.将所有材料放入锅中，加入调味料和适量的水，用中火炖至熟。

小贴士：

1.花生要带皮全粒煮，煮到完全熟软的效果更好。

猪脚炖花生做法？

材料：猪蹄750克。

调料：盐葱13g，姜8g，香油料酒25g，花椒5g，冰糖50g，汤1300g。制作：

(1)猪脚剃毛洗净，剁掉爪子，对半切开。用水将它们彻底煮熟，放入冷水中。将姜和洋葱碾碎备用。

(2)用炒勺加热少许香油，加入冰糖炒成紫色，然后放汤至淡红色。

(3)加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、胡椒粉，将汤烧开，撇去浮沫，用武火将猪蹄烧至变色，然后移至小火炖，收浓汁。

猪脚炖花生做法？

材料：

猪蹄

桂皮一段

香叶两片

两个或三个八角形

七八片

100克花生

三或四个洋葱

适当的盐

步骤：

1.将蹄子切块，洗净，加几片姜，放入冷水中煮五六分钟，煮出血水，捞出开水，再洗净沥干。

2.将洗净的花生放入高压锅中(可以先泡，也可以不泡)。肉桂和八角叶。

3、放入处理过的猪蹄，再放一些大葱(可以是整个的

加入适量的盐。

4.煮沸时，撇去浮沫，撇去水面，盖上锅盖。高压锅充气后关小火煮20分钟左右(电压力锅调成蹄筋功能)。

5.等待高压锅冷却，排气，打开，挑出葱，姜，肉桂和茴香叶。

6.结束

猪脚炖花生做法？

这道菜的具体做法如下：

1.花生洗净，泡在水里。最好是前一天晚上泡好，第二天早上再用。

2.将猪蹄放入清水中浸泡20分钟以上，泡去里面的血沫，然后放入冷水中焯一下。

3.焯水后捞出，锅里放点油，锅里放事先准备好的姜片和香叶翻炒，猪蹄翻炒几分钟，生米打碎，加少许盐，加水，放入泡好的花生，加盐少许(盐要根据口味适当)，最后放入花椒几颗，砂仁三颗，八角两颗(你会吃八角吗？

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