自发粉怎么做馒头 自发粉蒸馒头的方法和步骤？
自发粉馒头怎么做全过程？
1.取500克自发粉，放入盆中。
2.在盆中加入200克温水，用筷子搅拌，用手揉面团，揉成面团。用保鲜膜封好盖，放在暖和的地方(冬天我放在床下)。让它保持一到两个小时。
3.发酵后，打开蜂窝，就可以开始在面板上揉面，切成几个馒头。我切了四个馒头，揉好了。
4.放入蒸笼，静置15分钟。然后开始用开水蒸，蒸15分钟。
5.打开盖子，馒头就做好了。
自发粉馒头怎么做全过程？
1.可以用温水(35-37度，不超过40度)来做面条。一见面，大概七两水就有了。加一点糖促进发酵。面粉絮里加一点食用油，发酵很快，就不会那么粘了。
2.面条醒发后，根据自己的喜好整理成自己喜欢的样子，放入锅中(冷水)，分两次醒发5-10分钟(视发酵情况和室温而定)。
3.烧开水大火，转中火，15-20分钟(视馒头大小而定)，关火，3-5分钟后开锅就好了。
自发粉蒸馒头的方法和步骤？
1.用温水和面团和面(不加泡打粉)。
2.活成面团后，开始醒发(2小时以上)，放在热点。
3.醒发后(面团呈蜂窝状)，将醒发好的面团反复揉成光滑的面团，再揉成馒头的形状，静置10-15分钟。
4.锅里放冷水，蒸30分钟。
5.关火2分钟后，打开锅盖，肥肥的小笼包就蒸好了。
自发粉蒸馒头的方法和步骤？
先将300g自发粉倒入盆中，再将5g白糖放入盆中，然后分几次倒入160g 40度温水，将面粉搅拌成絮状，然后揉成面团。揉好后放入盆中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵。大约一个小时后，面团会变大一倍，差不多就好了。在案板上摩擦排气，分成大小均匀的剂量。
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1.取500克自发粉，放入盆中。
2.在盆中加入200克温水，用筷子搅拌，用手揉面团，揉成面团。用保鲜膜封好盖，放在暖和的地方(冬天我放在床下)。让它保持一到两个小时。
3.发酵后，打开蜂窝，就可以开始在面板上揉面，切成几个馒头。我切了四个馒头，揉好了。
4.放入蒸笼，静置15分钟。然后开始用开水蒸，蒸15分钟。
5.打开盖子，馒头就做好了。
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300克面粉。
温牛奶150毫升
10克白糖
第一步：准备自发粉，300g。
2、150g温牛奶，可以用纯牛奶或者高钙牛奶。
3.将牛奶和面粉与面粉混合，盖上保鲜膜，发酵一小时。这是一种发酵状态，蜂窝状。用手指戳一个洞，不缩回就说明发酵完了。
4.取出发酵好的面团，排气。记得多揉揉，尽可能把里面的空气排出去。这也是制作光滑美观馒头的关键。好，剪，塑料，两根头发。
5.馒头的生胚比原来大一倍左右。放在冷水的锅上，大火蒸，水开10分钟，小火焖5分钟，然后开盖，成品出炉。
6.浓郁的奶香味。哇，刚出炉。我忍不住杀了两个。很好吃。低糖有营养，不担心长胖。
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