自制牛奶糖(怎样制作牛奶糖？)
怎样制作牛奶糖？
材料：棉花糖160克，黄油25克，蔓越莓干50克，草莓干30克，奶粉。
步骤：
1.准备原料，将棉花糖切成2瓣，将蔓越莓干和草莓切成丁。
2.将黄油放入不粘锅中，小火加热至融化。
3.倒入棉花糖，小火加热，同时用高温锅铲搅拌。
4.直到棉花糖完全融化。
5.将奶粉倒入锅中，仍然用小火加热，用高温锅铲不断搅拌。
6.直到棉花糖和奶粉完全融合在一起。
7.关火，加入蔓越莓干和草莓，用锅铲搅拌均匀，趁热移至不粘烤盘。
8.借助刮刀和擀面杖，将其压平。
8.最后只是切成碎片。
怎样制作牛奶糖？
奶糖及其制作方法奶糖是从国外引进的，在只有几十年的历史。因其味道清香，营养丰富，深受百姓喜爱，所以发展迅速。
1.泡明胶。
将挑选的12 E以上的明胶浸泡在20左右的温水中，用水量一般是明胶的2.5倍左右。不要用太多的水浸泡，因为水分不容易蒸发，导致糖体变软。浸泡时间不宜过长，一般2小时左右就够了。加热并轻微搅拌，冷却备用。
2.沸腾的糖也会烧焦香气的形成。
煮糖的作用是将多余的水分充分溶解、混合、蒸发，使太妃糖有焦味。
焦味的产生是一个复杂的化学反应过程。
23号纯牛奶糖的制作方法？
答：1。将少许水、淀粉、牛奶、淡奶油、奶粉倒入锅中，然后加入白糖。
2.中火煮至沸腾，转小火继续煮。此时加入巧克力粉和加糖炼乳，继续搅拌。
3.煮的时候注意保持搅拌，保证牛奶受热均匀。
4.煮到变成浓稠的酱汁。这时候用锅铲搅拌，画出条纹的道路，奶酱纹就可以慢慢聚拢了。
5.奶酱稍凉后，加入枣汁或果汁，或加入酸奶等辅料。
6.准备一个有烤纸或者锡纸的容器，方便脱模。也可以淋上一些植物油。
7.将煮好的奶汁倒入容器中，放入冰箱冷冻3小时以上。
8.冷冻后取出，切成小块。你可以用烤纸把它包起来。
阿尔卑斯牛奶糖的做法？
5人份的主料
牛奶45g。
花生仁(油炸)30克
第一步
材料：高山奶糖45克，熟花生仁30克。
第二步
把牛奶拆开包装，放在一个大碗里，加热融化。花生切碎，放入烤箱，100保存备用。
第三步
当奶糖完全融化后，加入花生，拌匀，用手拉成小块，做成丸子。和冷却。
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