木耳炒什么好吃(木耳和什么菜配着炒好吃？)
木耳和什么菜配着炒好吃？
1.材料：生菜两根，木耳适量，蒜、胡椒粉、醋、盐、白糖、味精、酱油。
2.将莴苣削皮并切开。切丝生菜。
3.泡好后木耳也洗净切成小朵放一片生菜备用。
4.蒜米和小晨椒切末备用。
5.烧开一些水，放一点油和盐，将生菜和木耳焯一下。
木耳和什么菜配着炒好吃？
木耳可以和白菜、胡萝卜、黄瓜一起炒。它们很好吃。
木耳和什么菜配着炒好吃？
莴笋炒木耳、黄瓜炒木耳、胡萝卜炒木耳、香干炒木耳、木耳炒鸡蛋、木耳炖豆腐、木耳炒西葫芦、木耳炒墨鱼、木耳炒猪肝、木耳炒豆腐、洋葱炒白果、玉米炒木耳、木耳炒青椒、木耳炒牛肉、山药炒木耳片、白菜炒猪肉、葱炒木耳。
木耳炒肉怎么炒好吃又嫩？
主料：木耳100克，里脊肉150克，洋葱1根。
做法：将黑木耳用冷水浸泡半小时，洗净。里脊肉切丝，放入碗中，加入蛋清、淀粉、料酒、姜丝，拌匀，腌制十分钟。将洋葱去皮并切好。
向煎锅中加入一汤匙清油。油温七八成热时，倒入肉丝翻炒20秒，即可上桌。
锅内剩余的油中加入葱、蒜、姜、花椒、干红辣椒，翻炒四五下，再放入炒好的肉丝，加入适量精盐、十三香、生抽、老抽、料酒、鸡精，继续翻炒两三下关火，即可出锅。
木耳炒肉怎么炒好吃又嫩？
首先泡木耳。木耳用淘米水浸泡。黑木耳泡太久，时间长了有中毒的危险。将泡好的黑木耳洗净复印，捞出备用。
猪腰用生抽、生抽、水淀粉料酒成对切片，葱、姜切丝备用。
热锅放点食用油，锅里放肉片翻炒，放葱、姜、木耳翻炒。
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[成分]
黑木耳、鸡胸肉、青红椒、大蒜、黑胡椒、料酒、酱油、淀粉、醋。
[实践]
1.大蒜切碎，辣椒洗净，切成细条。
2.鸡胸肉洗净，切成小方块。用料酒、黑胡椒、酱油、淀粉抓匀，腌制十分钟。然后用开水焯一下，捞出备用。
3.木耳提前泡发，沸水中煸炒，捞出切碎备用。
4.锅里放一点油。油热后放入蒜末翻炒出鲜味。加入辣椒丝翻炒片刻。倒入煮熟的黑木耳和鸡丁，加入适量酱油和少许醋，大火翻炒1分钟，然后出锅。
个人经历：
1.木耳泡好后用开水焯一下，这样入锅后就可以简单炒几下了。焯过的黑木耳口感软滑可口。
2.油炸前先把鸡肉腌一会儿。卤制时加少许淀粉，抓匀，然后放入沸水中煮。这样会让鸡胸肉鲜嫩。
3.出锅前，沿锅边倒一点醋提神。
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