牛奶巧克力(牛奶巧克力是白巧克力吗？)
牛奶巧克力是最好吃的口味？
好吃！黑巧克力是纯巧克力，牛奶巧克力口味不同。两者的区别在于，黑巧克力的脂肪低于牛奶巧克力(黑巧克力每100克含脂肪24克，而牛奶巧克力含33克)，黑巧克力含盐量少(12微克至84微克)，糖分多(64克至55克)。真正会吃巧克力的人，只喜欢黑巧克力。一些巧克力美食家也定期聚会品尝各种著名的巧克力。就像名酒好喝的咖啡一样，黑巧克力也有很多著名的品种，取决于可可豆的产地不同，开发方式的不同。世界十大巧克力：德芙Dove、费列罗Ferriero、吉百利Cadbury、好时好时、GODIVA Godiva、Lindt瑞士莲、MampM#039;S、SUCKERS士力架、雀巢雀巢、明治。
牛奶巧克力是白巧克力吗？
白巧克力的成分和牛奶巧克力基本相同，只是不含可可粉。乳制品和糖粉含量比较大，甜度高。
因为白巧克力不含可可粉，所以很多国家不承认它是巧克力。自2004年以来，美国规定白巧克力必须含有至少20%的可可脂，14%的乳制品和少于55%的甜味剂，如糖。你需要申请临时许可才能出售这种巧克力。欧盟要求至少20%的可可脂和14%的乳制品才能达到类似的标准。制作白巧克力球的材料：食材：白吐司2片，白巧克力90g，综合果干20g，橘皮甜酒1汤匙。做法：将白巧克力切成细片，小火加热至白巧克力融化。吐司先修剪，每片切成4等份，共8片，放入烤箱烘烤。然后在吐司的两面涂上融化的白巧克力在融化的白巧克力中加入水果干和橘皮利口酒拌匀以练习2中的吐司为底，然后把练习3中的材料放在吐司上堆成一个圆球。依次做8个白巧克力球，冷却至凝固。备注：融化巧克力时，一定要用水加热，温度一定要控制在35到40度，否则巧克力会变质结块，尽量不要让水蒸气进入。
如何只用可可粉牛奶白砂糖做巧克力？
该方法如下，
1.材料：可可粉，1袋牛奶和糖。
2.将牛奶放入锅中加热，倒入可可粉，搅拌均匀。一般一袋牛奶有两勺可可粉。根据个人喜好加糖，保持加热。
3.加热过程中保持搅拌。看到液体变色变粘就差不多了。加热至沸腾。
4.粘好后就可以导入盘中了。
6.然后，放入冰箱冷冻，大概需要6个小时。量大的话，时间会更长。冻住之后，敲下去就好了。
因为牛奶含有水分，可能有点像巧克力冰，但是味道很好。
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