烤面包的做法和配方(用烤箱烤面包的做法和配方详细点，谢谢？)
烤面包的做法？
烤面包的做法：
自从面包机普及后，在烤箱里做面包就成了一件吃力不讨好的事情。自动和面，自动发酵，自动上色，傻瓜式的操作，让懒惰的现代人也能品尝到自制的健康面包。但对于追求品质的人来说，手工揉面可以准确把握成膜程度，做出软硬适中的优质面包。
1.椰子面包
材料：
材料：高筋面粉120g，低筋面粉30g，黄油30g，细糖18g，盐2.5ml，速溶干酵母5ml，全蛋液30g，全脂奶粉8g。
材料：椰子70克、糖粉35克、全蛋液35克、全脂奶粉10克。
步骤：
(1)首先，面包面团的制作方法和普通面包完全一样。将面团材料揉成球状，揉搓至薄膜可以拉出，室温下发酵至2.5倍大小(28度需1小时左右)。将发酵好的面团沥干空气，分成5份，揉匀，中间发酵15分钟；
(2)制作椰子馅。将椰蓉的所有材料倒入一个大碗中，拌匀。准备好的椰子馅也分成5份；
(3)取一块中间发酵好的面团，擀成椭圆形；
(4)将1份椰子馅放在面团中间；
(5)揉面团，将椰蓉馅包在面团里；
(6)捏合后，得到长的橄榄形面团。把面团翻过来，嘴巴朝底部合上；
(7)将面团再次擀成椭圆形；
(8)在面团中间竖着切一刀，不要切掉一端；
(9)把切好的面团像麻花一样搓，然后把两端揉在一起；
(10)将成型的面团放入面包纸盘进行第二次发酵(最佳发酵环境：温度35-38度，湿度85 %)；
(11)发酵至两倍大小后，在面团表面刷一层全蛋液；
(12)入预热好的烤箱，180烤15分钟左右，直至面包表面呈金黄色。
烧烤店烤面包做法？
将面包切片，刷上蜂蜜或果酱，在火上烤成金黄色。盐少，芝麻就是刷一点油。完成烤面包
用烤箱烤面包的做法和配方详细点，谢谢？
材料：高筋面粉120克，低筋面粉30克，黄油30克，细糖18克，盐2.5毫升，速溶干酵母5毫升，全蛋液30克，全脂奶粉8克，椰奶70克，糖粉35克，全蛋液35克，全脂奶粉10克。
2.步骤：首先，面包面团的制作方法和普通面包完全一样。把用来做面团的材料揉成一团，揉成可以拉出薄膜的形状，在室温下发酵至2.5倍大小(28度下大概需要1小时)。将发酵好的面团排干空气，分成5份，揉匀，中间发酵15分钟。
3.做椰子馅。将椰蓉的所有材料倒入一个大碗中，拌匀。准备好的椰子馅也分成5份。
4.取一块中间发酵的面团，擀成椭圆形；将1份椰子馅放在面团中间；揉面团，将椰蓉馅包在面团里。
5.揉面后，你会得到一个长长的橄榄形面团。把面团翻过来，嘴巴朝底部合上；将面团再次擀成椭圆形。
6.在面团中间竖着切一刀，不要切掉一端；把切好的面团像麻花一样搓，然后把两端揉成一团。
7.将成型的面团放入面包纸盘进行第二次发酵(最佳发酵环境：温度35-38度，湿度85%)。
8.发酵至两倍大小后，在面团表面刷一层全蛋液；放入预热到180的烤箱，烤15分钟左右，直至面包表面呈金黄色。
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