在家如何做酸奶 酸奶的制作方法家庭版？
酸奶的制作方法家庭版？
1.酸奶瓶等使用过的器具要用开水烫几分钟，消毒。
2.将白糖、酸奶、纯牛奶倒入烫过的盆中，然后用勺子搅拌均匀。
3.将搅拌均匀的酸奶放入事先准备好的瓶子中。我用的是100ml的瓶子，刚好能装8瓶。
4.将装满酸奶的瓶子放入烤箱，选择发酵功能，设置发酵5小时。
当然也可以用电饭锅。在炊具里倒入40摄氏度的温水，然后把那瓶酸奶放进去，盖上盖子，设置保温功能。它也在等待5个小时。
5.等5个小时后，将发酵好的酸奶放入冰箱冷藏。味道更好。这里基本做好了。
酸奶的制作方法家庭版？
材料
全脂牛奶1000ml，瓶装原味酸奶120ml，糖2汤匙(30g)。
工作方法
1.刷洗电饭煲内胆，保证干净无油，否则做出来的酸奶会非常容易变质。
2.然后把全脂牛奶倒入电饭煲内胆，加入白糖，稍微搅拌一下，然后按下煮饭键加热牛奶。
3.将牛奶加热到38度左右(用食物温度计测量)，抬起烹饪按钮，让牛奶保持温热。
4.将瓶装原味酸奶倒入温牛奶中，搅拌均匀，盖上盖子使电饭锅仍处于温热状态，静置6小时。
需要注意的是，酸奶要想发酵成功，必须保持在相对温暖的温度下。不要把塞子塞得太紧，否则你就做不出酸奶了！
这里介绍的方法比较简单。你可以用家里现成的电饭煲。其实酸奶机现在也很普遍，价格也很便宜。如果你喜欢吃酸奶，不妨买一台酸奶机。
欺骗
1.酸奶做好之后，我没有什么甜味，只有一种很难受的味道，所以后期的调味也很重要。你也可以加入糖、蜂蜜或水果。
2.调配好的酸奶可以放在密封的盒子里，然后放入冰箱冷藏。带在身边更方便。
3.用料小贴士：瓶装酸奶一般比袋装酸奶稠。用这样的酸奶做底料，自制的酸奶会更香更美味。
酸奶的做法最简单的做法？
有了制作酸奶的自然条件，简单几步，家里就会有源源不断的酸奶。
将4盒250ml纯牛奶加入锅中，用小火搅拌加热，保持半闭状态20分钟左右，加入适量白糖，关火晾至室温。将1盒普通酸奶与2勺风冷牛奶混合，过滤后加入剩余的牛奶，混合均匀，倒入已灭菌的小瓶中，加盖发酵一夜。
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