五香茶叶蛋 五香茶叶蛋正宗做法？

五香茶叶蛋的意思

用桂皮、茴香、香叶、茶叶等香料熬制的鸡蛋叫五香茶叶蛋。

五香茶叶蛋正宗做法？

茶味煮鸡蛋

配料：鸡蛋、红茶

调料：香叶、桂皮、茴香、冰糖、干辣椒、盐、淡、深酱油。

1.首先，第一步是把鸡蛋泡洗几遍，因为它的表面有粪便杂质。用淡盐水泡5分钟，然后冲洗换水，加一勺盐，大火煮开后再用小火煮5分钟，然后放入冷水中刺激。

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将鸡蛋去皮洗净，锅中烧开水，放入八角桂皮，加入茶叶和盐，放入鸡蛋，鸡蛋半熟时取出，破皮，再煮。

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