炸鱿鱼圈的做法(鱿鱼圈怎么炸?)
炸鱿鱼圈做法?
【所需菜品】:鱿鱼1条,淀粉2大勺,盐适量,鸡蛋1个,面包糠适量,番茄酱少许。适量的植物油。
【烹饪过程】:
1.准备好上面需要的食材和调味品。直接去市场买新鲜的鱿鱼,营养更高,口感更好。碎面包在超市可以买到,炸东西的时候可以包一层,吃起来更脆。
2.将准备好的鱿鱼冲洗几遍,去掉上面和外面的皮,然后切成圆形。这一步要小心。如果处理不好,会影响最终的口感。切的时候要掌握大小,尽量对称,煎的时候受热更均匀。
3.取两汤匙淀粉,放入碗中。取出环形鱿鱼,蘸一下,确保四周都沾满淀粉。
4.将蛋液和少量盐放入小碗中搅拌。拌好后,把裹了粉的鱿鱼蘸进去。
5.将面包屑倒入碗中,最后将鱿鱼圈卷在里面。其他按此顺序包装。
6.把家里的烤盘拿出来。如果不用烤网代替,就在上面刷少量植物油,放上鱿鱼圈。这一步最好用小刷子刷,这样更容易掌握用量。轻轻拍打几下就可以了,不抹油也是可以的,对最终产品没有太大影响。
7.摆好,放到油炸锅里180度烤八分钟。
8.时间到了,可以拿出来稍微晾一下。把自己喜欢的酱挤在上面,不管是番茄酱还是千岛酱,味道都很好。喝一杯,简单的下午茶就完成了。也可以在追剧的时候当零食吃。
炸鱿鱼圈怎么做?
如何炸鱿鱼圈:
1.用沸水焯一下冷冻的鱿鱼圈。
炸鱿鱼圈怎么做?
如何炸鱿鱼圈:
1.用沸水焯一下冷冻的鱿鱼圈。
炸鱿鱼圈怎么做?
1.我直接买了鱿鱼圈。如果我买整条鱿鱼,自己切也是一样的。从皮肤上剥下一层黏糊糊的皮。如果你不把它剥开,它会有鱼腥味。洗净控水,加入料酒、少许糖、胡椒粉、盐,拌匀腌制15分钟以上。(喜欢辣的可以放点辣椒粉)。
鱿鱼圈怎么炸?
选择新鲜有光泽的鱿鱼,清理内脏。包装时千万不要用剪刀把鱿鱼剪成两半。如果你做了,你就做不出鱿鱼圈了!
2.将包装好的鱿鱼切成1cm宽的圆形,千万不要切成段。然后把水烧开,把鱿鱼圈起来。不要抄太久。
3.控干鱿鱼圈,然后把蛋液、面粉、蛋液、面包屑粘在鱿鱼圈上。
4.将大豆油放入煎锅,加热至六七成热。然后将包好的鱿鱼圈放入锅中煎至金黄色。捞出控油(煎的时候把鱿鱼圈一个一个放锅里)
5.控油后把炸好的鱿鱼圈放在盘子里,再撒点盐,烧烤料,甜辣酱!
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