大黄花鱼的家常做法 大黄花鱼的做法？

中大黄花鱼的家常做法？

食品

黄鱼适量，葱姜蒜适量，海鲜酱适量，胡椒粉适量，干辣椒适量，料酒适量，醋适量。

步骤

1.黄鱼洗净，葱切段，姜切片，蒜切粒，葱切小葱。

2.将油温加热至六成热，放入黄花鱼煎至两面金黄。加入姜、葱、蒜、干辣椒、花椒、八角炒匀。加入适量的水、海鲜酱和料酒，小火炖30分钟。

3.汤干后加入半勺醋、1勺盐、半勺鸡精拌匀。上菜。

大黄花鱼既好吃又简单的做法？

原料

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大黄鱼(1)

2个洋葱

生姜10克

3瓣大蒜

5片肥肉

2克盐

8克油

酱油蒸鱼2汤匙

红辣椒半根

1/先将黄花鱼去鳞、去腮，挖出内脏和腹内黑膜，在流水下反复冲洗，在鱼的前后各划一刀，撒上盐，腌制20分钟。

2/准备葱、姜、蒜、红辣椒、肥肉片。我们蒸鱼的时候，放一些肥肉片，既能吸收鱼腥味，又能让肉更鲜美。

3/在菜底放一些姜丝，将腌制好的鱼放入盘中，然后依次放入葱、姜、蒜、肥肉片。蒸笼加满水烧开后，将鱼盘放在蒸笼上，盖上盖子，中火蒸7分钟。

4/蒸好的鱼不要急着拿出来，在锅里煨两分钟再拿出来。将汤汁从盘中倒出，挑出葱、姜、蒜、肥肉片，倒入2大勺酱油蒸鱼。

5/加入洋葱丝和红辣椒圈至大小，淋一勺热油在鱼上。

6.好吃好喝大黄鱼好吃简单，即食。

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大黄鱼好吃，家里做简单。只要是新鲜的家常黄花鱼，是大连人爱吃的菜，就能保持黄花鱼的鲜度和鱼肉的口感。半肉的黄花鱼，特别适合老人小孩吃。含有丰富的蛋白质，有补钙的作用。是大连人最爱吃的一道菜。

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