蜂蜜小面包的做法 蜂蜜小面包的做法?
蜂蜜小面包的做法?
你好,很高兴回答你的问题。现在分享一下我的电饭煲蜂蜜包子做法,希望对你有帮助!
我的方法是这样的:
先在碗里加入500g面粉,5g酵母,30g白糖,2个鸡蛋,再加入一袋纯牛奶,搅拌至絮状。
蜂蜜小面包的做法?
蜂蜜包子的制作方法及小料配方:主料:高筋面粉260g,低筋面粉115g,辅料:酵母(干)4g,牛奶150g,蛋清65g,调味盐4g,糖35g,黄油25g,橄榄油1茶匙,水1茶匙,蜂蜜包子1个。将酵母、牛奶、蛋液、糖、盐和蜂蜜混合均匀,倒入高面粉和低面粉,揉成光滑的面团,加入软化的黄油。继续揉,直到面筋膨胀。2.将面团揉成圆形,放入锅中进行基础发酵,直到两倍大。用手指戳进去,不会很快反弹,也不会下垂。3.取出面团,排气,分成10块,搓圆,中间发酵15分钟。4.取一个面团,揉成长条,压平,从中间向两端擀开,底边压薄。5.从上到下卷起来,捏紧。每隔一段时间向下倒入抹油的烤盘。6.最后一次发酵到两倍大小。7.将蜂蜜、橄榄油和水混合均匀,制成8.170度的蜂蜜水。烤到顶色后取出刷上蜂蜜水,再烤15分钟左右到顶色。
蜂蜜小面包的简单做法?
蜂蜜包子的做法3360
一个
将酵母、牛奶、蛋液、糖、盐、蜂蜜混合均匀,倒入高面粉和低面粉,揉成光滑的面团。
2
加入软化的黄油,继续揉至面筋膨胀,放入盆中作为底子发酵至两倍大小,取出面团,排气。
三
分成10块,滚动,中间发酵15分钟,取一个面团,揉成长条,压平。
四
从中间向外卷,两头薄,压底边薄,从上到下卷起来,合上捏紧,一切就从中间一分为二了。
五
隔一段时间沥干入抹油的烤盘,切面朝下,最后一次发酵至两倍大。
六
将蜂蜜、橄榄油、水混合均匀成蜂蜜水,170度烤至变色后取出,刷上蜂蜜水,烤至变色均匀。
庄里日记蜂蜜小面包的做法?
第一步
将面粉、细糖、牛奶、盐、酵母和三分之一鸡蛋揉成面团。
第二步
揉好后会很轻很透明。盖上盖子或保鲜膜,让面团变大2.5倍。
第三步
将面条分成八个面片,用保鲜膜盖好,摊十分钟。
第四步
将面团擀成球状,盖上保鲜膜,15分钟后切成两半。
第五步
泡水后蘸干淀粉。
第六步
给烤盘上油。把面包放在烤盘上,放入烤箱翻一倍。
第七步
取出烤盘,在面包表面刷上蛋液,撒上白芝麻。
第八步
烤箱预热10度,入盘烤20分钟;出锅后用蜂蜜水刷一遍。
第九步
甜蜜蜜的包子做好了!
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