如何做羊肉汤 制作羊肉汤方法？
羊肉汤怎么做法？
羊肉汤~
主要食物补充：
羊肉1000克，蜂蜜200克，生地200克，归参200克，续断200克，牛膝100克，上北芪50克。
制造方法和要点：
1.羊肉去皮，去脂去筋膜，洗净，切成片或丝。将所有羊肉、生地、桂参、续断、牛膝、上北芪放入锅中，加水，放在火上，煮10小时左右。取浓缩汁，去渣，留肉，加蜂蜜，熬成麦芽糖，即可食用。
第：点
1.熬汤的时候一定要保持沸腾，否则汤汁会很淡，不会有奶味。
2.做菜的时候加入适量的板油，煮开，汤汁会更香。
羊肉汤制作方法？
羊肉汤
配料：羊肉、羊骨、羊血、山药、盐
具体做法
1.将新鲜羊肉切成大块，用羊骨头洗净，放入锅内用冷水焯一下，先焯一下，去掉腥味。
2.当火沸腾时，水面上会出现大量的浮沫。此时用勺子撇去浮沫，继续再煮2~3分钟，取出。烹调过程中如有浮沫，应及时撇去，以免浮沫在烹调过程中被羊肉吸回，达不到去腥的效果。再次用清水冲洗捞出的羊肉。
3.锅中加入清水，大火烧开，放入洗净的羊肉和羊骨头，大火煮20分钟，再转中火煮20分钟。大火煮可以让羊肉汤更白。有羊油的话可以加点羊油一起煮，会让羊肉汤更白更浓。
4.煮40分钟左右，用筷子可以很容易地把羊肉扎破，说明羊肉熟了。然后捞出羊肉，放在一边冷却。不要把锅里的羊骨头捞出来，再煮半个小时。
5.如果中间汤少，可以加开水补充。家里炖羊肉汤，羊骨头不用炖几个小时，费时又费气。感觉汤的浓度差不多了，最后调味。我在这里切了一些山药，所以我煮了大约十分钟。煮熟的山药，用盐、胡椒粉和鸡精调味。
6.将熟羊肉切成片，羊血切成片，厚度任意。
7.把羊肉和羊血放在漏勺里，然后放在沸腾的羊肉汤里烫几秒钟，再倒入碗里，灌满羊肉汤，美味的羊肉汤就做好了。
制作羊肉汤方法？
首先将羊肉和羊骨头洗净，用冷水浸泡2小时。
第二，将锅放入冷水中，将水烧开除去浮沫，大火煮5分钟，取出，放入锅中，加入2至3厘米的清水，不含羊肉，加入香叶、花椒、大枣、葱、姜、白米醋。
3.中火煮水1小时，捞出羊肉，中火炖羊肉汤半小时，捞出姜片和葱段，放入枸杞炖半小时，让羊肉冷却切片，放入香菜、葱花、盐和胡椒粉，舀入羊肉汤，滴几滴醋，羊肉汤就做好了。
制作羊肉汤方法？
羊肉汤是用羊肉、胡椒、盐等做成的一道菜。汤色白，肥而不腻，没有什么不好的味道。全国各地都有自己的地方名吃。烂汤是甜的，汤是乳白色的，可以喝汤吃肉。这道菜以羊肉为主，辅以多种中药，有健胸的功效。
材料：羊肉500克，香菜15克，枸杞8个，姜15克，葱15克，胡椒粉2克，鸡精2克，盐1克。
练习：
1.大葱一半切成葱花，一半切成葱段。生姜切片，香菜切成小块备用。锅中加入清水，烧开，加入羊肉开水，至表面变白，捞出，用清水冲洗干净。
2.另起锅加入适量清水，放入葱、姜片烧开，再放入羊肉大火烧开，转中火煮至熟软烂，捞出晾凉。
3.将羊肉切成大块备用。锅内放入羊肉汤，放入羊肉片，转8分钟至中火，保持汤的滚动，炖至汤浓且白，用1克鸡精2克胡椒粉调味，取出
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