黄油面包卷 面包糯米卷的做法？
香肠面包卷的几种做法？
准备：取10根约5-6cm的小香肠至室温，晾干香肠表面水分备用。
1.160g 高筋面粉3g盐12g 糖10g 无盐黄油3g酵母粉100g水，全部放入面包机，开启揉面模式一次发酵(1小时左右)。
2.取出发酵一次的面团放在案板上，折叠排气，分成10等份，揉成圆形向下捏，盖上保鲜膜，静置15分钟；
3.把2松的小面团放上去，用擀面杖擀成下窄上宽的倒三角形，上面挤适量番茄酱(芥末酱或黑胡椒都可以，个人喜好而定)，把香肠放在番茄酱上；将包装纸包在香肠上，向下卷；将尾巴紧紧朝下放在铺有烤纸的铁板上；盖上保鲜膜，放入烤箱，开启发酵模式进行二次发酵(40度35分钟)
4.二次发酵后取出面包，烤箱预热180度；将适量蛋液均匀涂抹在面包表面，放入预热好的烤箱烘烤15-16分钟左右，即可出箱(时间请微调)。
海盐黄油吐司卷烤箱做法？
材料：高筋面粉255克，白糖13克，海盐3克，酵母2克，水155克，黄油15克，盐黄油8小块。
1.揉面团：将除黄油外的所有材料放入冰桶中，2档2分钟，3档4分钟，4档3分钟。
2.粗膜后加入15g黄油，2档再揉面团3分钟，3档5分钟，4/5档6分钟。
3.手套膜不搓出来，揉面团，透明状态打开就可以了。
4.将揉好的面团放入冰箱冷藏发酵60分钟。
5.醒发后，将面团揉成8等份，醒发10分钟，两次揉成细长水滴状。
6.醒后5-10分钟，期间准备8小块咸黄油。擀出倒三角形状，加入黄油块擀出形状。
7.将形状良好的海盐黄油卷醒发40分钟，表面喷水，撒少许海盐，放入预热好的烤箱180度烤15分钟。
面包糯米卷的做法？
1.准备好高筋面粉，酵母，白糖，盐，黄油，糯米粉，牛奶，鸡蛋，蜂蜜。
2.提前将黄油切碎，使其变软；将除蜂蜜和黄油外的所有材料按照液体的顺序放入面包桶，然后是糖、盐、面粉，最后是酵母。
3.打开[揉面]程序20分钟后，加入切碎的软化黄油，然后打开[揉面]程序20分钟。在总共40分钟的面团揉和后，获得光滑的面团。
4.启动【发酵】程序，45分钟左右；面团发酵到2-2.5倍大小就好了。
5.将废气在案板上摩擦(约5-6分钟)。将面团平均分成16等份，揉成锥形，静置10分钟。
6.取一个锥形面团，尖头朝上，用擀面杖擀出来；用切割刀或剪刀在下端划一个小口子，不要太大，小一点就好；将开叉的两边向上翻向外侧，然后从下往上卷；卷完之后，把两头捏紧，不然第二根就上去了。
4.准备一个长方形的烤盘，在烤盘底部和四周涂上黄油，防止粘锅。像这样做16个小面团，一排4个；烤箱预热180，放入烤箱180，上下加热，烤15分钟。你必须注意热度。如果发现颜色太深，就用锡纸盖上。
5.烤好的面包烤好后趁热刷上蜂蜜；当面包完全冷却后，成型就完成了。
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