萝卜饺子馅怎么做好吃 萝卜丝饺子馅的正宗调法？
纯白萝卜馅怎么调好吃？
白萝卜洗净去皮，切丝，放入沸水中焯一下。
萝卜可以用雨刮器切丝，剥掉萝卜皮会降低它的辣味和萝卜味。
倒在葱末上的热油可以激发大葱的香味，油本身的香味可以让饺子馅充满香味。
饺子的薄皮馅很好吃。白萝卜提前焯水做的饺子馅没有汤汁，包饺子更容易。
用白萝卜做饺子馅，记得提前做好2个步骤：焯水、拧干，这样饺子馅才饱满不汤汁，而且好吃！
将煮好的白萝卜用纱布擦干，然后放在案板上剁碎备用。
萝卜丝饺子馅的正宗调法？
主料：面粉500克，五花肉200克，萝卜400克
辅料香油、麻油、精盐、料酒、姜、葱花、酱油、鸡精、十三香、胡椒面等
步骤
1.猪肉切丁，剁成肉馅。
2.将盐、香油、葱、姜、蒜、料酒、胡椒面、十三香、酱油放入肉馅中，用鸡精拌匀。
3.萝卜洗净，切块。
4.用丝巾擦成丝。
5.锅中放清水烧开，倒入揉好的萝卜丝。
6.萝卜丝煮好后，捞出。
7.太冷了。
8.将萝卜丝挤干，放在砧板上。
9.将萝卜丝切碎。
10.如果萝卜里还有水要挤出来，就放进肉馅里，加香油拌匀。
11.在面粉中加入清水。
12.做一个稍硬的面团，在温暖的地方醒二十分钟。
13.将醒发的面团搓成长条状。
14.切成小剂量。
15.压平。
16.卷成饺子皮。
17.拿个饺子皮，中间放馅，包成自己喜欢的形状。
18.包好的饺子。
19.锅里放清水，烧开，一个个放饺子，放一点盐，煮熟，盛出。
萝卜丝饺子馅的正宗调法？
材料：萝卜1个，肉馅400g，面粉400g，木耳30g，盐少许，蚝油1勺，酱油2勺；
制作过程：第一步，用温水将面粉揉成面团，静置一会，在猪肉馅中加入盐、蚝油、酱油，敲入一个鸡蛋，加入少许香油，放入葱姜末；
第二步：往一个方向打匀，直到肉馅做好，黑木耳切碎少许，白萝卜搓成细丝，然后切成小块，炒锅加少许油，加热后放入萝卜丝；
第三步，快速翻炒，然后关火。冷却后和木耳一起放入肉馅中，拌匀，馅料就做好了。面团分成几个小面剂，先压平，再擀成饺子皮；
第四步，加入适量馅料，揉成饺子，锅中加水，将水烧开，逐一放入饺子中，盖上锅盖，开锅后，加入半碗凉水，如此反复三次；
第五步：饺子煮熟后捞出，拌上醋和辣椒油，蘸上饺子。
萝卜丝饺子馅的正宗调法？
白萝卜切丝，加少许盐，挤出水分，拌入肉末，放烟，用盐、鸡精、料酒、胡椒粉拌匀。
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