高纤维的食物有哪些 纤维素高的食物有哪些?
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时间:2022-12-16 12:58:11
作者:采采
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纤维素高的食物有哪些?
1.豌豆
豌豆营养全面均衡。豌豆粒由种皮、子叶和胚组成。其中,干豌豆子叶中的蛋白质、脂肪、碳水化合物和矿物质营养分别占籽粒总营养的96%、77%和89%。虽然胚中含有蛋白质和矿物质元素,但在谷粒中所占的比例很小。
2.玉米
玉米的营养成分比较全面,一般含有8.5%的蛋白质,4.3%的脂肪,73.2%的糖,0.022%的钙,0.21%的磷,0.0016%的铁,胡萝卜素,维生素B1,B2和烟酸,根据最新的研究,玉米含有谷胱甘肽,一种抗癌因子。
3.香菇
在人体必需的八种氨基酸中,香菇含有七种,因此香菇成为纠正人体酶缺乏和补充氨基酸的首选。香菇富含维生素D原,但维生素C很少,缺乏维生素A和维生素A原,香菇多糖能提高辅助性T细胞的活性,增强人体的体液免疫功能。
4.南瓜
南瓜中的果胶可以调节胃中食物的吸收率,减缓糖分的吸收,可溶性纤维素可以延缓胃中食物的排空,控制饭后血糖的上升。果胶还能与体内多余的胆固醇结合,降低胆固醇吸收,降低血液胆固醇浓度。
5.黑豆
黑豆中含有的不饱和脂肪酸能促进胆固醇代谢,降低血脂,预防心血管疾病。况且黑豆纤维含量高,能促进肠胃蠕动,防止便秘,是很好的减肥产品。而且黑豆浆不像黄豆那么凉,喝多了也不会拉肚子,还有治疗风湿、抗衰老的功效。
纤维素高的食物有哪些?
高纤维食物有许多有益成分。高纤维食物可有效防癌,配合低脂食物有利于心脏病预防。常见的水果和蔬菜,如胡萝卜、苹果、芹菜、西瓜、绿色蔬菜、谷物、李子、橙子、梨、桃子等。富含水溶性纤维,也是高纤维食物。另外,可以多吃一些五谷杂粮,比如大豆、豆浆等。
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