草鱼怎么做好吃视频(草鱼怎么做好吃又简单？)

五星级大厨教你炒草鱼片

1.草鱼准备好了

2.用刀从后面切开鱼。

3.斜着切成鱼片

4.将鱼片用料酒、葱、盐、姜、蒜腌制15分钟，葱切段，辣椒泡发，姜蒜泡发切沫。

5.腌制好后，放一勺豆粉，拌匀。

6.锅内油温70%。将葱、姜、蒜、辣椒炒香。

7.倒入火中的腌制好的鱼片，如果不用铲子翻面，就会烂掉。这个是用手把锅转一转，加半碗水稍微煮一下，这样鱼片就可以煎的很快了。

8.你可以在5分钟左右把盐和洋葱放入盘中。

鱼片 辣椒 蒜 姜 盐

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