咖喱蛋包饭 咖喱龙蛋包饭正宗做法?
咖喱蛋包饭做法?
1.准备一碗米饭,一个鸡蛋(大一点),四分之一洋葱,3-5个小番茄,3只冻虾。
2.将所有配菜切成小块备用。
3.把鸡蛋打散,如果能少加一点味道,味道会特别好。
4.锅里放一点油,先放葱,炒一会儿,再放米饭,把米饭炒一下,加一点盐。
5.加少量咖喱粉,看你的口味,喜欢重口味的可以多加。
6.加入番茄丁,继续炒至番茄变软,关火。
7.锅里抹一层薄薄的油,把打散的鸡蛋放入锅里,晃动锅,鸡皮成型就关火。可以放在锅里,然后锅的余温就固定了。然后把蛋皮放在漂亮的圆盘里,再加入咖喱虾炒饭做成大饺子的形状。
8.配上柚子和小番茄,就能吃到美味的咖喱蛋包饭了!我们走吧。哦!
咖喱蛋包饭外卖做法?
材料
咖喱块
三个鸡蛋
椰子汁适量
胡萝卜适量
土豆适量
洋葱适量
中等火腿
适中的米饭
淀粉适量
咖喱蛋包饭的做法
1.将胡萝卜、土豆和洋葱切成丁,也可以用自己喜欢的蔬菜和肉类代替。
2锅中放少量油,将食材翻炒五分钟,加入一罐椰子汁和一些水。汤的量是食材的两倍。大火烧开,撇去浮沫,煮至食材熟烂,关火,将咖喱块融化,搅拌均匀,大火煮五分钟或至汤汁粘稠。
3鸡蛋加少许淀粉,搅拌均匀。锅里放一点油,慢慢把一半蛋液倒入锅里,慢慢煎成薄薄的蛋皮。迅速在蛋饼的一面铺上米饭,盖上另一半的蛋皮,两面都粘起来,做成大饺子的形状。
4把咖喱酱倒在边上。
咖喱龙蛋包饭正宗做法?
鸡柳切丁,加入1汤匙林炜和黑胡椒,拌匀腌制10分钟,红椒、土豆、洋葱和胡萝卜切成小方块备用,鸡蛋打匀,加入1汤匙林炜,拌匀。
2
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将咖喱块放入碗中,浸泡在一碗热水中,水量为饭碗的重量。
三
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先将摆盘的食材翻炒,将切好一半的土豆丁、胡萝卜丁、玉米粒放入锅中。
四
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翻炒至香,放入少许四季豆,加水1汤匙,翻炒至熟,盛于碗中。
五
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将软咖喱块倒入锅中,用中火煮沸。
六
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咖喱块很快就会煮得很浓。如果水不够,可以加小半碗水。
七
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煮沸后放入碗中备用。
八
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锅中放适量油,放入洋葱炒至金黄色。
九
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加入剩余的土豆丁、四季豆、胡萝卜、玉米粒和鸡柳,翻炒1分钟。
10
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加入刚才煮好的咖喱糊,根据个人口味添加。因为咖喱酱已经有调味料了,所以不需要再添加任何调味料。我做了三个人的炒饭,所以加了大概4汤匙的咖喱酱。
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将所有材料和鸡柳翻炒至颜色变白。
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加米饭。
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将米饭和咖喱食材翻炒均匀,直到米饭吸收咖喱汁。
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把米饭放在碗里,用勺子压实。
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倒入盘中,盖上保鲜膜,用手捏成橄榄形状。你也可以把它倒在盘子上,不需要成型。
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不粘锅里放适量的油,油量比平时煎鸡蛋略多。
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中火控制火候,将鸡蛋倒入不粘锅。
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用筷子或锅铲快速翻炒并捣碎鸡蛋。
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单手把锅斜向一边,把鸡蛋全部铲到锅边。
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将两边的蛋液翻至鸡蛋中心。这个动作要快,否则鸡蛋会煮过头,这样切好的鸡蛋就不会出汁了。
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马上把煮好的鸡蛋放在炒饭上。我煮的鸡蛋还是有点太软,没有弹性。吃的时候用刀把它们切到鸡蛋的中心,这样鸡蛋的左右两边就会沾满炒饭,然后淋上剩下的咖喱酱。
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