用烤箱烤鸡翅 鸡翅中烤箱做法？
鸡翅中烤箱做法？
1.准备：鸡翅20个，盐1/2茶匙，料酒1汤匙，酱油1汤匙，鸡粉1/2茶匙，蜂蜜适量，细糖1/2茶匙，干辣椒3个。
2.干辣椒切段备用，鸡翅洗净，用刀在鸡翅上斜切两道，腌制时更入味。
3.加入除蜂蜜外的所有材料，搅拌均匀，腌制30分钟。如果想更入味，盖上保鲜膜，鸡翅放冰箱腌制一天。
4.用箔纸覆盖烤架。放鸡翅前，在箔片上涂一层油，放入烤箱200度预热10分钟。
5.将腌制好的鸡翅放在烤盘上，先烤15分钟。
6.打开烤箱门，在鸡翅表面刷一层蜂蜜，再烤5分钟。
7.再次打开烤箱门，把鸡翅翻过来，刷上一层蜂蜜，再烤5分钟。
8.搞定了。使用时可加入孜然粉、辣椒粉或其他调味料。
鸡翅中烤箱做法？
材料
孜然1大勺、花椒1大勺、辣椒1个、盐1小勺、糖1小勺、老抽1大勺、料酒1大勺、姜2片、葱段、木姜子皮3片、香叶2片、五香粉1/2小勺、花椒1/3小勺(只需2喷)
工作方法
1.先把腌料拌匀。今天我用了1大勺孜然、1大勺花椒、1小勺胡椒粉、1小勺盐、1小勺糖、1大勺酱油、1大勺料酒、2片姜、葱、3片树皮、2片香叶、1/2小勺五香粉和1/3小勺胡椒粉(只需喷2次)。
2.鸡翅清洗干净后，在鸡翅上切2刀，或者用叉子戳一些洞，方便入味。倒入卤汁，拌匀，腌制1-2小时，勤翻，或按摩鸡翅调味。
3.在菜底铺上一些蔬菜碎叶，鸡翅去掉腌料，码在蔬菜上。第一次做，怕做不好，就用筷子搭了个架子，把鸡翅放在架子上。
4.把盘子放在微波炉托盘的中央。盘子不能太大，不然转的时候容易碰到微波炉壁。
5.先用高火力打3分钟，再用80火力继续打10分钟。
6.准备1汤匙蜂蜜，加入少许水，将蜂蜜调成粘稠的蜂蜜汁。
7.用刷子在鸡翅上刷上蜂蜜汁，均匀的喷上一些花椒粉，辣椒粉，孜然粉，芝麻。放回微波炉，用高热量打4分。
8.取出盘子，把鸡翅翻过来，继续刷上蜂蜜水，撒上花椒粉、辣椒粉、孜然粉、芝麻，继续放回微波炉用高火4分。
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在底部切两个十字。
2.鸡翅稍干后，加入腌料，抹匀，盖上盖子冷藏2小时以上。
3.将腌制好的鸡翅表面晾干；将薯片碾碎，加入辣椒粉拌匀；把鸡蛋打匀。
4.先在鸡翅上裹一层蛋液，再裹一层厚厚的薯片。
5.加工好的鸡翅放入内衬锡纸的烤盘。
6.提前预热200度，中层烤盘烤25分钟左右。
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