印度咖喱饭 印度的咖喱真的是加牛屎做的吗？
印度的咖喱真的是加牛屎做的吗？
故障
印度咖喱不是牛粪做的。它是印度咖喱的鼻祖。正宗的印度咖喱混合了丁香、茴香籽、芫荽籽、芥菜籽、姜黄粉、辣椒等香料。由于成分较重，且没有使用椰奶来降低辣味，所以正宗印度咖喱的辣味浓郁丰富。
咖喱主食随着当地农作物的变化而变化。比如西印度用玉米和栗子做的面包；北方盛产小麦，多吃面包；在南方或东南部，大米是主要食物。印度咖喱成功的秘诀在于香料和烹饪顺序的结合，而不在于眼花缭乱、纷繁复杂的烹饪技巧。直到现代，也没有专门的咖喱食谱，因为咖喱的本质是强调个人风格和创意。没有固定的食谱，但许多印度菜肴都是世界级的美食。因为没有菜谱，即使是同一个地区，咖喱的味道和外观也有明显的区别。
咖喱饭怎么做？正宗印度风味？
印度是香料大国。印度人制作美食时喜欢用咖喱调味。至于菜肴的配料，受西餐影响，喜欢用洋葱、胡萝卜、土豆、青椒。
印度式「咖喱饭」做法：原料：大米饭食材：牛肉(二两左右)、葱(一根)、胡萝卜(一根)、土豆(两个)、青椒(两个)调料：姜、咖喱粉、酱油、盐、鸡精准备：牛肉切肉、葱、胡萝卜、土豆制作：准备炒菜时，先把米饭煮熟。1.炒锅烧热，倒点油，稍微热一下，把姜放入锅中，把牛肉馅放入锅中翻炒，加点酱油，先少放点盐，然后把葱、胡萝卜、土豆放入炒锅，加点咖喱粉(2勺左右，把菜变黄比较好)，加点盐，炒锅加水，盖上锅盖，煮。不要不停的翻锅，防止锅底被烧焦。土豆熟了，放入青椒丁继续煮，直到土豆和汤变成糊状。加入适量鸡精，关火。2.根据人数，准备几个大盘子(饺子用平底盘)和几个盛米饭的碗(直径12-13cm为宜)。先将米饭放入碗中，压实成扁碗，然后将碗中的米饭扣入盘中，形成圆包饭团，再将锅里的蔬菜汁浇在米饭上。量可以根据个人需要。最好用鱼竿混着吃。特点：食品完整、香、亮、营养丰富。
咖喱饭的来源和做法？
食材：大米饭食材：牛肉(二两左右)、葱(一根)、胡萝卜(一根)、土豆(两个)、青椒(两个)调料：姜、咖喱粉、酱油、盐、鸡精。
准备：牛肉切成肉末，洋葱、胡萝卜、土豆、青椒切成一厘米左右的小方块。
制作：准备做饭的时候，先把米饭煮熟。
1.炒锅烧热，倒点油，稍微热一下，把姜放入锅中，把牛肉馅放入锅中翻炒，加点酱油，先少放点盐，然后把葱、胡萝卜、土豆放入炒锅，加点咖喱粉(2勺左右，把菜变黄比较好)，加点盐，炒锅加水，盖上锅盖，煮。不要不停的翻锅，防止锅底被烧焦。土豆熟了，放入青椒丁继续煮，直到土豆和汤变成糊状。加入适量鸡精，关火。
2.根据人数，准备几个大盘子(刚好是饺子的平底盘)和几个盛米饭的碗(直径12-13cm为宜)。先将米饭放入碗中，压实成扁碗，然后将碗中的米饭扣入盘中，形成圆包饭团，再将锅里的蔬菜汁浇在米饭上。量可以根据个人需要。
咖喱饭的来源和做法？
咖喱饭是一种美味的食物。主料是牛肉、猪肉、鸡肉等。辅料有土豆、胡萝卜、洋葱、咖喱块等。咖喱的故乡是印度美味的咖喱饭。
1.在锅里放油，煎肉。
2.把蔬菜放在锅里，和肉一起炒。注意多放点油(当然不要放太多)，也要放适量的盐(可以先放着，加入咖喱后盐味不够再加盐)。
3、菜稍熟，加水过菜，小火煮。
4.菜做好了，小火。将咖喱粉与少量冷水混合(咖喱粉的量可以根据自己的口味)，然后倒入锅中拌匀。可以尝尝，加咖喱。
5.继续煮5分钟。
6.分开做米饭，倒上菜和汤。
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