烤箱烤鱼的做法大全 烤鱼家常做法烤箱？
烤箱烤鱼做法有哪些呢？
电烤箱烤鱼的练习步骤
一个
这次买了一条2斤多的大肥鱼。摊主说这叫三花鱼。不知道具体是什么鱼，但是肉很嫩，刺也不多。非常好吃。
2
在鳃后面划一刀，可以看到一个小白点。轻轻拔出来。这是一条可疑的线。
三
把鱼剖开洗干净，沿着中间的脊骨切深一点，这样以后就可以摊开了。
四
用盐、少许白酒裹住鱼，用葱、姜、蒜腌制。
五
这时候准备食材，土豆切块，洋葱切片，辣椒切段，大白菜洗净备用。
六
腌10分钟后，在鱼上抹油、孜然粉、辣椒粉、姜粉。可以在烤盘上铺油纸或者锡纸，把鱼铺在烤盘上。
七
将鱼放入烤箱，放入中层，200度烤20分钟。
八
鱼在那边烤，配菜在这边做。锅里放底油，放入辣椒和干辣椒炒香。
九
加入胡椒和洋葱翻炒。其实我终于发现洋葱不是炒的。最后，最好直接放在烤盘里。你可以选择自己的方法。
10
加入土豆翻炒，再加入少许酱油，翻炒至土豆变成金黄色。
11
加入适量的水，然后加入大白菜一起煮。最后加入秘密武器泡椒，炖一会儿。
12
这时，鱼已经烤得差不多了。中间可以停下来刷一层油。如果喜欢口味重一点的，可以刷点蒜辣酱，撒点孜然和辣椒粉。
13
将炒好的配菜淋在没有太多汤的鱼上，放入烤箱烤10分钟。
14
烤鱼就好！最后，将香菜放入锅中。
烤鱼家常做法烤箱？
佐料
秋刀鱼1条、胡萝卜1根、土豆2个、蟹味菇200克。
佐料
干酱1盒，玉米油少许，胡椒粉少许，葱姜适量，酱油3勺，料酒3勺，盐适量。
烤箱里的烤鱼
1.先把三鳞鱼的鱼鳞、内脏、鳃去掉，然后用清水反复冲洗，两边各切几刀，这样更容易入味，烤的时候鱼皮也不会爆开。
2.将葱、姜切片，塞入鱼肚、鱼背的切口处，加入料酒、酱油、胡椒粉腌制三根葱，去除其腥味，腌制30分钟以上。
3.烤盘铺上锡纸，将腌制好的三根葱去掉葱和姜，放在锡纸上。
4.烤箱预热230度，中层烤40分钟。具体时间可以根据鱼的大小来定。
5.然后处理你需要的配菜。将土豆削皮，切成滚刀块。将胡萝卜去皮切块，然后焯一下。
6.蟹味菇去根，洗净，焯水去木屑味，焯水后用冷水彻底凉透，沥干备用。
7.在不粘锅里放入适量玉米油，然后加入一袋干锅酱，翻炒至香味四溢。
8.将焯水的土豆块、胡萝卜块、蟹味菇放入锅中翻炒均匀。
9.把配菜盖在烤鱼上，
10.烤箱保持230度，烤10分钟左右，就可以品尝了。
烤鱼家常做法烤箱？
第一步：将买来的鱼清洗干净，从腹部到头部一分为二，连接背部。并且在鱼身上割了几刀，方便酸菜鱼的口感。在鱼鳃和鱼尾处各割一刀，割的位置有一个白点，就是鱼线。只要抓住线，轻轻拍鱼的背部，然后把它熏出来。最好从腮的另一端抽，两边都一样。如果抽烟的时候中间断了，再剪一次。
第二步：准备好酸菜鱼的食材~依次抹上调料。盐要抹匀，鸡精要扔掉(可以用也可以不用)，然后酱油、老酒、白糖、蚝油、十三香都要扔掉~记住，鱼宁咸不淡，无味的鱼很难吃。
第三步：将腌制好的鱼放入冰箱冷藏。我的建议是腌制的时间越长越好~比如晚上准备烤鱼，中午或者早上放冰箱腌制~如果时间紧的话，至少要一两个小时。
第四步：准备
第六步：烤箱200烤25~30分钟。根据不同的烤箱温度。
第七步：烤鱼的时候可以准备油炸配菜。锅中放油，放入葱、姜、蒜、干辣椒等翻炒。把青红辣椒炒一会儿，再放点老干妈豆瓣酱。没有的话可以用郫县豆瓣酱。没有的话撒点辣椒粉。
第八步：将所有配菜倒入其中，一锅翻炒，然后加入蚝油、酱油、盐调味(如果要加薯片，先分开炒，再一起炒)
第九步：翻炒一会儿，然后倒一点开水~到底要放多少？根据个人喜好，喜欢蘸鱼的汤多可以多放，喜欢干的可以少放或者不放~个人建议还是可以放一些的。
第十步：出锅时放点鸡精提鲜~然后盛出待用。
第十一步：将煎好的配菜连同汤汁倒在烤好的鱼上，继续放入烤箱，180烤5分钟左右，最后取出，用少许香菜点缀，即可食用。
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