鲢鱼头炖豆腐 花鲢鱼头炖豆腐的做法？
花鲢鱼头炖豆腐的做法？
题目是花链鱼头怎么炖豆腐？这样的题目，那我可以把我个人的炖肉做法给你参考一下。
(1)第一条鲢鱼要求200克左右。
大约200克豆腐
(2)姜、葱花、酱油、盐、少量油、适量调料，加水放高压锅蒸20分钟即可食用。回答，谢谢！
鱼头炖豆腐汤正宗做法？
材料：嫩豆腐2盒，鲜鲢鱼头1个(600g)，米酒1茶匙(5ml)，姜2片，大葱2段，香菜少许，高汤或水500ml，油1汤匙(15ml)。
烹饪步骤3360
1.将嫩豆腐切成小块，鲢鱼头洗净切半，姜去皮切片，香菜切段，大蒜拍平，葱切段。
2.烧热5汤匙油，爆香姜片、葱段、蒜瓣，放入鲢鱼头稍炒，加入2汤匙米酒，炒至鱼头两面呈金黄色。
3.注入4碗清水。可取盖鱼头，大火煮开，小火煮15分钟至汤汁呈乳白色。
4.加入豆腐块，轻轻搅拌。大火烧开后，改小火慢炖5分钟。
5.加入1/3汤匙盐、1汤匙米酒、1/2汤匙鸡粉，与锅内食材拌匀。
6.撒上香菜和葱花即可食用。
0-@qq.com
佐料
鱼头肥鱼头2.5斤
1块北豆腐
佐料
20克大葱
葵花籽油40ml白胡椒粉少许姜10g香菜30ml黄葱50g盐40ml胡萝卜30ml胡椒粉5g大料15g。
第一步
去除鱼鳞和鳃，控制水分。
第二步
把鱼头掰成两半。
第三步
配件随时可用。
第四步
锅里放油，两面煎鱼头。
第五步
加开水，盖鱼头，炖白汁汤。
第六步
将除香菜和葱花外的所有食材放入锅中，放入豆腐中，用中火炖。煮沸后改小火继续炖。
第七步
20分钟后，从锅中取出，装盘食用。撒上白胡椒和香菜。
鱼头炖豆腐汤正宗做法？
主料：鲢鱼头500克，200克；豆腐的；适量的油、盐、胡椒粉、香菜和姜
制造步骤；
1.将鱼头洗净去腮去鳞，对半切开。
2.锅烧热，用姜抹锅底。(这样鱼就不会粘锅了)
3.锅里放油，放入鱼头，煎至鱼头两面呈金黄色。
4.砂锅加清水，不加鱼头烧开为宜。3大火煮开，再小火煮15分钟，直到汤汁呈乳白色。
5.加入豆腐块，轻轻搅拌。大火烧开后，小火煨10分钟。根据你的口味加入盐和白胡椒。将香菜撒入锅中。
0-@qq.com
材料：鱼头1个、豆腐1块、姜1块、猪油1勺、香菜1根、蒜苗1根、食用盐适量、青红酒1勺、鸡精适量。
工作方法
1.首先要处理好食材。鱼头一定要买鲢鱼，然后把鱼头对半切开，然后把鱼鳃挖出来，冲洗干净，沥干备用，准备一块嫩豆腐，切几片姜，蒜苗洗净，大蒜切段，香菜洗净，所有食材准备好备用；
2.锅烧热，然后加入1勺猪油，待猪油融化，油温七成热时放入鱼头中炸。两面金黄时加入蒜，姜会炒出香味；
3、然后倒入开水，用大火炖至鱼汤浓稠发白，一次性加入足够的开水；
4.鱼汤变白后，可以将嫩豆腐切块，然后放入锅中与鱼汤同煮。不要煮太久，否则豆腐会变老。然后，在锅里加入适量的盐，青酒，鸡精，再加点香，撒点胡椒粉。
2-@qq.com
用猪骨做的汤备用，然后放入鱼头炖20分钟，再放入切好的豆腐煮出来。他奶奶很甜，是正宗的鱼头炖豆腐汤的做法。
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，本站不承担相关法律责任.如有侵权/违法内容,本站将立刻删除。
