南瓜玫瑰花馒头(南瓜枣糕馒头做法?)
南瓜枣糕馒头做法?
佐料
中筋面粉250克
180克南瓜泥
佐料
糖5g
酵母粉3g
玉米油10g
红枣35克
调味品
小苏打3.5克
清水(融化的小苏打)2g
1.让我们先做好准备工作,给墨菲电蒸锅加满水。
2.南瓜洗净、去皮、切片,铺在盘子上,放入蒸锅。
3.选择蒸汽模式,并将时间设置为20分钟。
4.南瓜片必须彻底蒸熟。蒸熟的南瓜被压成泥。我把它放在密封的袋子里,用擀面杖压着,很方便。
5.盆中加入中筋面粉和糖,搅拌均匀,加入耐高糖酵母粉,搅拌均匀,加入南瓜泥,用筷子搅拌至絮状。
6.倒入食用油,揉成面团。
7.面团粘在手上,不断揉,打完就没那么粘了。揉成球状,表面用湿毛巾覆盖,发酵至原来的两倍大小。
8.发酵的面团充满了微孔。
9.加入小苏打,用几滴水融化,揉成面团。这一次,揉面团要费点力气。不断揉面,在拍打的帮助下,黏糊糊的面团会慢慢变得不那么黏。揉面团至少需要十分钟。这一步是开花馒头嚼劲的关键。
10.加入捣碎的红枣,揉匀。
11.在案板上铺少量面粉防止粘着,将面团排列成长条,平均分成四份。
12.每个面团从四周向中间不断折叠,反复折叠十几次,最后一次用手指从上往下戳,然后排列成梨形,放入蒸笼。
13.选择蒸的方式,设定时间15分钟,不需要二次发酵。墨菲电蒸锅可以快速开启蒸汽,快速的高温可以让馒头绽放出美丽的花朵。独特的设计让蒸汽水不会直直的掉下来,馒头也不会湿。透过透明的玻璃盖可以看到整个开花过程。
14.煨两分钟。又甜又软。越嚼越香。很好吃。
南瓜枣糕馒头做法?
食品
南瓜(半个)
枣(一些)
酵母粉(一些)
面粉(适量)
第一步。南瓜蒸熟后挤成泥状,加少许温水。
第二步,然后加入一些酵母粉,搅拌均匀。
第三步。加入适量的面粉。
第四步:搅拌成糊状,用保鲜膜覆盖发酵。
5、判断发酵完成:发酵两倍大,出现毛孔。
6、搅拌排气,将红枣丁均匀铺在表面;水烧开后,蒸15-20分钟。
第七步。口感绵软香甜的南瓜红枣蛋糕出锅了。
第八步。切成块装盘,就可以美美地享用了。
南瓜枣糕馒头做法?
枣糕馒头好吃又有营养,但是做起来比较麻烦。人们通常去超市或商店购买。这是我在家做的。首先将南瓜去皮蒸熟,然后将大枣煮熟,去核,将皮放入发酵面中。半小时后,蒸锅加水烧开。然后把南瓜枣糕馒头放在抽屉上蒸20分钟就可以吃了。
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材料:面粉、南瓜和红枣酵母粉
制造步骤:
1.红枣用清水洗净备用。
2.在锅里蒸南瓜。
3.取出放入盆中,捣成泥状。
4.将大约相同比例的面粉倒入南瓜泥中,加入适量的酵母粉搅拌(也可以加入一些白糖)
5.如果还有干面粉,倒入适量的水,搅拌在一起。
6.没有干面粉的时候,用手把面粉揉成一团。
7.盖上盖子,放在一边发酵。
8.当面团发酵后,取出来
9.将一半面团擀成蛋糕形状。
10.然后把面饼的一半切成条状(依次切)。
1.用面条把红枣包起来。
12.在剩下的那块面饼里,把那些包着红枣的面条依次放在上面。
13.将糕点的底部包围起来。
14.然后放锅里蒸。
15.蒸好后拿出来,用刀切开吃。
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