香辣干锅虾 干锅虾仁香辣的做法？
干锅虾仁香辣的做法？
材料：鲜虾1kg、姜、蒜、盐、干辣椒、花椒、生粉、辣酱、白糖、鸡精、辣椒油、芝麻、食用油、水、土豆、年糕少许、黄瓜一根、葱半根。
做法：1。准备鲜虾1斤，土豆1个，年糕少许，黄瓜1根，洋葱半根。
2.把虾身上的枪和须去掉，用刀沿虾尾切开，取出虾线，用清水洗净，控水备用。
3.准备1根黄瓜，用清水洗净，去头去尾，将黄瓜切成条状放在盘中备用。将土豆去皮，用清水洗净，切成条状放在盘中备用。准备适量的年糕，加入少许生粉。大蒜和生姜切成片备用。洋葱切丝，铺在锅底。
4.出锅，倒入适量食用油，油温五成热，放入预先切好的薯片炸30-40秒左右，捞出油备用；放入裹有生粉的年糕，入锅煎30秒左右，取出油备用。
5.油温约为5-6成热。加入事先清洗干净的虾，炸至表面金黄。清除并控制油，以备后用。
6.将炸好的油倒出来，留少许底油，放入预先切好的蒜片、姜片、干辣椒、花椒炒香，炸好后放入1勺辣酱，炸红油，放入黄瓜条、炸土豆条、年糕、炸虾，翻炒均匀。
7.锅中翻炒均匀，加入适量盐调味，少许白糖提味，少许鸡精，翻炒30-40秒左右，出锅前倒入一勺辣椒油和少许芝麻，翻炒均匀，取出。
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材料：鲜虾适量，土豆一个，洋葱适量。
辅助材料：
适量的胡椒粉，红辣椒和大蒜，
调料：油、盐、料酒、酱油、五香粉、面粉、淀粉、豆瓣酱。
练习步骤：
1.适量的鲜虾准备好。
2.洋葱、土豆和红辣椒备用。
3.将鲜虾清洗干净，将虾洗净，控水。
4.将土豆切成条状，装盘。
5.虾仁加入料酒、盐、酱油、五香粉、面粉、淀粉，腌制均匀。
6.炒好的食材依次放在一边。
7.用油预热不粘锅，加热。加入薯片，翻炒至金黄熟透。上菜。
8.锅里底油放入虾仁，炸熟即可食用。
9.锅里烧热油，加入食材和豆瓣酱炒香。
10.将薯片和虾翻炒均匀，倒入少许酱油调味。
1.炒到好吃为止。根据自己的口味加盐，出锅。
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1.洋葱切片，芦笋切段，青椒切圈，红椒切圈；
2、姜切片、蒜切片、黄瓜切片；
3.准备一个碗，加入白糖、盐、酱油、香油、花椒油、蚝油搅拌均匀；
4.将油倒入锅中。油热后，将虾和薯片放入锅中，炸至断，然后取出；
5.锅中倒入油，爆香干辣椒、姜、蒜，放入豆瓣酱、豆豉、葱，翻炒均匀，放入薯片、虾、黄瓜，翻炒上色，再放入芦笋，倒入调好的酱料翻炒；
6.最后加入青椒、红椒、洋葱翻炒均匀。
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