杯子蛋糕的做法(小蛋糕的做法纸杯？)
小蛋糕的做法纸杯？
材料：4个低筋面粉：50g白糖：50g橄榄油：50g盐：1g。
纸杯蛋糕的烹饪
1取三个蛋清，用打蛋器打至粗泡。
2将粗起泡沫的蛋白用盐和糖打至干起泡。
取一个全蛋，三个蛋黄，橄榄油，倒入容器中。
4用打蛋器低速打匀。
5筛入低粉，用打蛋器低速打20秒(不要太久)。
6将蛋清奶油分三次加入蛋黄糊中。7搅拌均匀。8倒入纸杯，放入烤箱15分钟(我的烤箱不是恒温的)完成。
小蛋糕的做法纸杯？
材料：
鸡蛋5个，低筋面粉85g，细砂糖60g，牛奶40g(可以用水代替牛奶)，玉米油20g。
步骤：
1.准备5个鸡蛋，把蛋清和蛋黄分开，记住蛋清碗里不能有蛋黄。
2.放蛋黄？10精糖？牛奶？玉米油，搅拌均匀。
3.将85克低脂面粉加入蛋黄中，搅拌均匀。记住搅拌手法，一定要呈Z字形搅拌均匀，千万不要顺时针搅拌。
4:将白糖放入蛋清中，一起打奶油。记得把白糖分三次放进去，不要一次全部放进去，直到奶油倾斜，不会掉下来，或者中间拿一根筷子，根本不会倾斜。
5:将奶油放入准备好的蛋液中，搅拌均匀。
6:准备纸杯，烤箱预热150度10分钟。然后倒入蛋糕液，每个纸杯8/9分满。记得摇纸杯(拿起来放下，记得不要用力过猛)。为了让纸杯里的液体更均匀，放入预热好的150度的烤箱里25分钟左右。当你看到扩张的时候，就完成了。
纸杯蛋糕做法教程？
:配料：玉米油25g，鸡蛋3个，白糖45g，纯牛奶25g，低筋面粉50g，白醋或柠檬几滴，淡奶油200g，白糖20g，水果薄荷叶做装饰。
练习：
首先，把蛋清和蛋黄分开。
将牛奶和玉米油加入碗中，搅拌至完全乳化，过筛加入低筋面粉，搅拌至无干粉。
蛋黄中加入10g白砂糖，搅拌均匀，然后加入牛奶，搅拌均匀。
4然后打蛋清，在蛋清中滴入几滴柠檬汁去除腥味，分三次加入35g白砂糖，用电动打蛋器先高速再中速打至拉起有小尖角(中性干)。
将三分之一的蛋清奶油加入蛋黄糊中，搅拌均匀，然后倒回剩下的蛋清奶油中，搅拌均匀。
6.将准备好的蛋糕糊挤入纸杯蛋糕模具8分钟。
7烤箱120度预热5分钟，然后120度烤40分钟，160度烤8分钟。不要在中途打开烤箱。
8淡奶油加入白糖，用电动打蛋器打发至出现明显纹路，放入裱花袋中。
9蛋糕冷却后，挤上鲜奶油，然后用水果和薄荷叶装饰。
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