铁锅炖鱼贴饼子(柴锅炖鱼贴饼子的家常做法？)
铁锅炖鱼贴饼子怎么做？
草鱼一个猪排一把娃娃菜那么大的白菜一个一斤的豆腐脑(我喜欢多吃比喜欢少吃)。一直在问东北的朋友这个要放什么酱？我做过老黑酱番茄酱配酱油豆瓣酱，酱油，醋，葱，姜，蒜，盐植物油锅贴。配料：白面粉或全麦面粉、玉米粉、1:1酵母粉、温水铁锅炖鱼、糊饼。
铁锅炖鱼贴饼子的家常做法？
材料：3360带鱼500克，玉米粉250克，小麦粉80克。
辅料：油、盐、甜面酱、酱油、料酒、醋、白糖、葱、大料、酵母粉、姜、蒜。
1.带鱼去鳞、去腮、去肠，洗净，切段。
2.玉米粉加小麦粉，加少许酵母粉，加水和成面团醒发。就送一半吧。
3.用盐、甜面酱、酱油、料酒、醋、白糖打成一碗汁备用。
4.用干面粉均匀裹住带鱼。
5、起油锅，将鱼入锅煎至两面金黄备用。
6.重新启动油底壳。大料入锅炒熟后，姜、蒜、葱入锅炒香。
7.将炸好的带鱼放入锅中。
8.将果汁倒入碗中，加入适量的水。
9.把面团做成大小适中的饼，粘在锅里。盖上锅盖煨。
10.炖至食物蛋糕熟透，即可享用。
铁锅炖鱼贴饼子的家常做法？
材料：
肥鱼1条，娃娃菜1个，粉条30g，干辣椒4个，葱姜蒜，黄酒，生抽，白糖。
练习：
1.在加工好的鱼体两侧多切几道，方便入味。
2.准备一个碗，加入5勺玉米粉、1勺面粉、1勺绵白糖、1勺小苏打和50毫升水，搅拌均匀。
3.锅里烧油，放入20克姜片、15克葱、5瓣蒜爆香，放入处理好的胖乎乎的鱼，中火煎1分钟，再将鱼翻面煎。
4.加入4个干辣椒、100毫升黄酒、3茶匙生抽、3茶匙绵白糖、1茶匙盐和300毫升清水。
5.加入玉米饼料，紧紧压紧锅壁，将玉米饼贴在汤汁和锅沿之间，保持距离，避免被汤汁浸湿。
6.最后加入1颗娃娃菜配30g粉条，盖上锅盖，小火炖8分钟。出锅前撒一点葱花增加口感。
柴锅炖鱼贴饼子的家常做法？
两种主要材料
鲫鱼2条，玉米粉150g。
5种辅助材料
葱、姜、花椒、八角、小苏打适量。
六种香料
油适量，盐适量，料酒适量，红烧酱油适量，醋适量，绵白糖适量。
第一步
玉米粉中加入1克小苏打和90克温水，揉成面团，小火炖5分钟。
第二步
清洗鲫鱼，控制表面水分。
第三步
锅中加入少许底油，将鲫鱼煎至两面金黄。
第四步
铁锅加少许底油，放入炸好的鲫鱼。
第五步
加入葱，姜，八角，胡椒和蒜瓣，中火加热。
第六步
煮2汤匙料酒，盖上锅盖，小火炖15秒。
第七步
煮2汤匙醋，盖上盖子，小火炖15秒。
第八步
将鲫鱼不加水加热，加入1汤匙红烧酱油。
第九步
加入1茶匙糖，煮沸。
第十步
熟化的玉米面团，卷成小球，压成小饼。
步骤11
贴在锅边，盖上锅盖，中火焖15分钟。
步骤12
加入1茶匙盐
第十三步
把汤从火上移开。
柴锅炖鱼贴饼子的家常做法？
第一步
酵母粉用温水融化，倒入一比一的面粉中。搅拌后揉成球状，盖上盖子备用。
第二步
将鱼切成大块，加入盐、酱油、料酒、葱姜蒜、醋，腌制。我泡了一晚上。平时不提前腌鱼，要炖很久。怕鱼坏了，建议腌一下。吃的时候，味道还是嫩滑可口的。
第三步
鱼不要腌制，把鱼拿出来备用。烧热大铁锅，倒油，下葱、姜、蒜、黑酱、甜面酱、番茄酱翻炒至香，放入鱼块，加入料酒、醋、淡、深酱，翻炒。然后加一大碗水，不带鱼。加入三勺盐，烧开后转中火炖。
第四步
五花肉和鱼应该是同时煮的，但是我当时没有买回来。鱼炖了二十多米
烧开后，转小火，糊饼。拿起面团，揉成圆形，压平，捏大，贴在锅边上。一圈后盖上盖子，开大火。5到20分钟后，颜色发生变化。
柴锅炖鱼贴饼子的家常做法？
佐料
带鱼500克
玉米粉250克
小麦粉80克
佐料
油适量
盐量
甜面酱适量
酱油适量
料酒适量
醋适量
适量的糖
洋葱适量
大量材料
合适的酵母粉
生姜适量
适量的大蒜
方法
1.带鱼的鳞、腮、肠，洗净，切段。
2.在玉米粉中加入小麦粉，然后加入少许酵母粉和水，形成面团。
3.用盐甜面酱、酱油、料酒、醋、白糖调成一碗汁备用。
4.用干面粉均匀裹住带鱼。
5.从煎锅中取出，将鱼放入锅中煎至两面金黄，备用。
6.重新启动油底壳。大料入锅炒熟后，将姜、蒜、葱入锅翻炒。
7.将炸好的带鱼放入锅中。
8.将果汁倒入碗中，加入适量的水。
9.把面团做成大小适中的饼，粘在锅里。盖上锅盖煨。
10.炖至食材蛋糕熟透，再出锅享用。
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