烧烤准备材料清单 烧烤必备物品清单？
烧烤准备材料清单？
腌制配方一：羊肉串2.5kg(切成约3cm见方的小块)，孜然粉200g，蒜米200g，辣椒粉150g，洋葱粒250g，高度白酒100g，盐50g。拌匀，低温腌制一晚。
烧烤必备物品清单？
适合烧烤的食材有：羊肉串、鸡翅、鱿鱼、茄子、蘑菇等。
1.烤羊肉串
原料有羊肉、洋葱、盐等。将羊肉和洋葱混合均匀，腌制一段时间，以减少臭味。
羊肉串不需要太多调料。这些就够了。不要失去羊肉本身的味道。羊肉的质量很重要，肥肉部分肯定是少不了的。肥肉是羊肉串的灵魂。
2.烤鸡翅
主要原料有鸡翅、葱、姜等。鸡翅分开烤成方块后会变短。如果腌制前先刮几刀表面，会更入味。不要用的辣椒油和辣椒粉，不红太辣。
3.烤鱿鱼
主料是新鲜的鱿鱼，配料是辣椒粉，黑胡椒等。调料是盐。烤的时候要勤翻，烤的时间可以根据鱿鱼的大小灵活控制。熟了，沿两边切几刀，抹上酱汁，均匀调味。鱿鱼含有优良的蛋白质，有补血的作用。
4.烤茄子
原料有茄子、鱼目花、姜泥等。涂抹肉馅后要注意烘烤方法。比蒸肉好吃。可以提前把茄子烤软，然后晚饭前把茄子打开和肉一起烤。也可以把茄子切片烤着吃，这样比较省时间。
5.烤蘑菇
原料有大蒜、盐、黑胡椒等。买新鲜的蘑菇烤着吃。肉末中加入香葱，可以增强香菜的风味。调味时加入香油。烘焙过程中香气四溢，成品口感更佳。
烧烤必备物品清单？
烧烤必备清单3360
工具类别
烧烤，基本上买了烧烤架，就会得到相应的工具，比如带碳的钳子，果木碳，酒精，风扇，铁网，铁板，餐具，帐篷，小凳子，小桌子，刀，亲笔签名，锡纸，纸巾，湿巾，矿泉水，啤酒，饮料。
食品类
牛羊肉、五花肉、里脊肉、腊肉、香肠、金针菇、生菜、馒头、土豆、茄子、面筋、韭菜、鱼、孜然、五香粉、烤肉酱。
烧烤必备物品清单？
烧烤前的准备很关键，直接决定了烧烤的质量。一般需要带的有几类，炭火，炉子，铁丝网，烧烤叉，餐具，调料，蔬菜，肉类，饮料，水。餐具主要有打火机、牙签盒、筷子、一次性餐盘、水杯、纸巾、垃圾袋等；
调料：孜然粉、鸡粉、辣椒粉、油、盐、烧烤酱等。
肉类：羊肉串、鸡翅、鸡胗、鸡肾、牛肉串、火腿肠等。
蔬菜主要有：土豆、白菜、青菜、茄子、玉米灯笼，喜欢吃馒头的可以带点馒头。
烧烤必备物品清单？
工具：打火机、烧烤铲、木炭、刷子、水果刀、锡箔、助燃剂、烧烤叉、网架、烫伤药、餐具、垃圾袋、风扇、剪刀、折叠桌、板凳、餐巾等。
蔬菜：玉米、韭菜、莲藕片、金针菇、面筋、青椒、菜花、香菇干、茄子、土豆、年糕、面包、馒头等。
肉类菜肴：香肠、火腿肠、鸡胗、秋刀鱼、鸡肉、牛羊肉、五花肉、肉丸、鱿鱼、黄鱼、虾等。
水果饮料：可乐、雪碧、果汁、矿泉水、凉茶、啤酒、菠萝、葡萄、山楂、梨、苹果等。
调料：辣椒粉、孜然粉、花椒粉、五香粉、椒盐粉、烤肉酱、海鲜酱、番茄酱、沙拉酱、虾酱、辣椒酱、甜面酱、大蒜、葱花、蜂蜜等。
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1.烧烤工具
烧烤炉：最好选择可以折叠，方便携带的；
木炭：选择质量好的碳，不冒烟，不明火，适合烧烤；
打火机、报纸：有助于点燃木炭；
风扇：帮助调节热度；
木炭夹：用于夹木炭，防热卫生；
烧烤：烧烤细碎的食材或易碎的食物，如金针菇；
叉烧：主要用来烤肉，比如鸡翅；
烧烤招牌：预先将食物串在烧烤招牌上
锡：铺在烤架上，把食材烤在锡纸上；
刷子：至少2把，一把油，一把酱；
刀：用来把肉切成小口，方便烤；
剪辑：烧烤时翻动食物；
餐具：盘子、筷子或叉子、纸杯，最好是一次性的；
野餐垫，小板凳：烧烤时坐在上面，干净舒适；
纸巾、垃圾袋：用于清洁。
2.烧烤食物
烧烤食材的种类可以根据自己的喜好来准备，数量要看人数，但不能太少，否则会影响烧烤的乐趣。一般适合烧烤的食材有三种，肉、海鲜、蔬菜。
肉类：牛肉、羊肉、排骨、五花肉、鸡翅、鸡爪、香肠、腊肉、各种丸子等。
海鲜：秋刀鱼、鲫鱼、鱿鱼、墨鱼仔、虾、蟹、扇贝等。
蔬菜：土豆、豆类、玉米、红薯、韭菜、大蒜、茄子、金针菇、平菇等。
(肉类最好提前腌制；提前把食材洗干净切好，用特制的烤肉串起来。烤起来会更方便。)
3.调味品
油、盐、孜然、烤肉酱、辣椒粉、海鲜调料、蒜、姜、葱花、五香粉、蜂蜜、番茄酱、甜面酱、酱油等。可以根据个人口味选择。
4.水果和饮料
烧烤结束后，大家可以一起吃一些水果，比如西瓜、哈密瓜、梨等。还可以准备一些饮料，比如可乐、凉茶等。
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碳，烤箱，各种食材，灵魂伴侣，缺一不可。
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