肉松的制作方法 肉松做法配方？
肉松做法配方？
1.肉洗净，向肉丝方向切片。将肉片和料酒加入锅中的水中。打开水，撇去浮沫，然后捞出备用。
2.将肉放入阿迪锅中，加入葱、姜和适量的水，压15分钟。
3.压好，捞出，控水，放凉。放在保鲜袋里，用擀面杖往肉丝方向压。
4.像这样。
肉松做法配方？
【材料配方】:瘦肉一块500g左右，咖喱粉、酱油、盐、糖各适量。
【做法】:1。将准备好的瘦肉放入沸水中煮一会，去血粉。
2.煮好后，捞出备用。
3.然后切成小块，这样容易煮，尤其是在高压锅里。我煮了大约两个小时。反正是电压力锅，也不用什么气。
4.用高压锅煮肉的一个好处就是可以把肉煮的非常非常烂，轻轻一按就会碎。情况可能会变得更糟。
5.然后加入咖喱粉、糖、酱油、盐，打开开关，用高压锅煎。
6.就是不断的翻炒，直到炒干。
肉松做法配方？
肉松食谱：
所需材料如下：
佐料
150克高筋面粉
佐料
奶粉1汤匙、蛋清1汤匙、酵母(干)1汤匙、肉松1茶匙、白糖1/4茶匙、水30g、黄油70g、沙拉酱15g。
具体做法如下：
第一步
按照面包的一般制作流程。将面团揉至膨胀阶段，盖上保鲜膜，置于28进行基础发酵。
第二步
发酵到2.5倍大小。
第三步
发酵好的面团排气，分成4份，搓圆。醒来15分钟。
第四步
取一块面团，压平，从中间往下卷。
第五步
从中间卷起来。做成椭圆形
第六步
把它翻过来，从上到下卷起来，收紧边缘。并且注意中间的两端。
第七步
因此，可以形成橄榄形面团。
第八步
最终发酵在38和85以上的湿度下进行。大约40分钟，发酵到两倍大小。表面刷一层鸡蛋水(鸡蛋：水=1: 1)。放入预热好的烤箱，180度烤15分钟左右。
第九步
出炉后放在冷却架上冷却，取一条面包从中间切开(不要切掉)。
第十步
将沙拉酱涂在狭缝中。
步骤11
合上，在表面涂上沙拉酱。
步骤12
在牙线里滚一次，然后扔掉多余的牙线。
肉松做法配方？
肉松的制作流程大致如下：挑筋膜gt，切粗条gt，煮熟gt，敲松gt，腌制gt，炒至干松gt，倒热油翻炒。
想用面包机做的话，把它扔到面包机里，敲松后用果酱功能煎，可以节省很多煎的能量。如果家里有什么自动煎锅或者电炒锅，当然也可以用它来炒肉松。虽然手工炒菜很费时间，但其实也不算太累。炒一个小时左右。其实也不是很难。只要注意调料比例，减少火候，尽量用不粘锅炒菜，就很容易成功~
肉松做法配方？
材料
佐料
猪肉
750克
调料a
四川胡椒
10粒
八个角度
一个
米尔西亚
1片
桂皮
第一节
青葱
第二节
精力
2片
盐
3g
调味料b
油
30克
大豆
30克
糖
30克
辣椒粉
1勺
五香粉
1勺
鸡精
1勺
第一步
猪肉洗净，切成大块，焯一下捞出；
第二步
将所有猪肉和调料A倒入高压锅，加水刚过猪肉，打开锅，压十分钟，然后打开锅盖继续煮，直到汤汁快干；
第三步
取出猪肉，冷却后撕成丝；
第四步
将肉丝倒入面包机，加入所有调料B，选择“果酱”功能启动面包机，自动设置时间一小时二十分钟，剩余二十分钟时重启面包机，再次选择“果酱”功能，最后二十分钟关闭面包机，美味的肉松就出锅了。
第五步
取出肉松干，铺在大盘子里，放凉，密封保存。
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