牛肉的营养价值(100克牛肉含钙多少？)

牛肉有什么营养价值？

1.牛肉含有维生素B6。

对蛋白质的需求越大，饮食中就应该增加越多的维生素B6。牛肉含有足够的维生素B6，可以帮助你增强免疫力，促进蛋白质的代谢和合成，从而有助于你的身体在激烈运动后的恢复。

2.牛肉含铁。

铁是造血所必需的矿物质。与鸡肉、鱼肉和火鸡中贫乏的铁含量相比，牛肉富含铁。

3.牛肉含有钾和蛋白质。

钾是大多数运动员饮食中缺乏的一种矿物质。低钾会抑制蛋白质的合成和生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。中等牛肉富含蛋白质：4盎司薄里脊可以产生22克一级蛋白质。

4.牛肉含有锌和镁。

锌是另一种抗氧化剂，有助于合成蛋白质和促进肌肉生长。与谷氨酸锌和维生素B6一起，它可以增强免疫系统。镁可以支持蛋白质的合成，增强肌肉力量，更重要的是提高胰岛素合成和代谢的效率。

5.牛肉富含肌氨酸

牛肉中的肌氨酸含量比任何其他食物都高，这使得它对肌肉生长和力量特别有效。

多吃牛肉对身体有啥好处？

牛肉营养价值丰富，是我国常见的肉类。它含有大量的蛋白质、维生素B、烟酸和铁离子。适量吃些牛肉，既能强身健体，又能促进肠道蠕动。吃多了就不会胖了。这是一种很好的保健食品。从中医的角度来说，适量食用一些牛肉可以补气健脾、健胃利尿、消肿，有利于人体新陈代谢，加速体内废物的排出。

牛肉营养及功用介绍？

与猪肉相比，牛肉富含氨基酸，氨基酸是蛋白质的主要成分，人体的生长发育离不开蛋白质。牛肉比猪肉含脂肪少得多。脂肪过多会引发很多疾病，比如高血脂、动脉粥样硬化等。所以可以多吃牛肉。

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