鸡叉骨的做法 炖鸡叉骨的做法？
炖鸡叉骨的做法？
材料：鸡叉500克，炸鸡粉45克，生抽少许。
1茶匙、料酒1茶匙、盐1/2茶匙、熟大豆油适量。1.鸡叉去肥油，切成大块，清水冲洗干净，然后沥干。
2.加入酱油、料酒、盐拌匀。
3.加入炒鸡粉，拌匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏24小时左右。
4.将一小块生洋葱放入锅中热油中，观察洋葱周围一连串的小枪，表示油温已经达到。
5.鸡叉一块一块的煎，不要一次全倒。
6.关小火，煎3分钟左右至表面颜色变黄，捞出。
7.转火再次提高油温，将鸡叉煎30秒左右取出。
8.用厨房纸巾吸干多余的油，盛在盘子里。以上就是鸡骨头的制作方法。其实除了我们经常吃的鸡，鸡的其他部位也是可以被我们吃的。
炖鸡叉骨的做法？
材料：鸡骨适量，粉丝1把，葱、姜、蒜、红辣椒3个，八角2个，食用油、酱油、盐、鸡精、十三香。
做法：1。准备食材，清洗材料：鸡骨、粉条，从中间将鸡骨切成两半，将粉条冲洗干净(粉条可以提前放入开水中泡软)葱、姜、蒜、红椒、八角食用油、酱油、盐、鸡精、十三香。
2.热锅放油冷却，放入姜丝和八角翻炒至油温微热。
3.将鸡骨翻炒至鸡骨无血色。
4.放入葱、红椒、蒜，加盐、鸡精、十三香、酱油继续翻炒。
5.翻炒后加水，大火烧开，转中火，煮10分钟左右。
6.加入粉丝，小火收汤，就可以出锅了。
炖鸡叉做好了。
炖鸡叉骨的做法？
材料
鸡骨头1000克
50克酱油
油耗25克。
50克糖
水500
青葱
精力
大蒜
黄油
蜂蜜
练习步骤
1.鸡骨洗净去除多余油脂和内脏，沥干水分。
2.葱、姜切条，加酱油、耗油、糖、水。
3.将调好的汁引入鸡架，搅拌均匀，盖上保鲜膜，腌制两小时。
4.将腌制好的鸡架放在烤盘上，沥干酱汁。
5.将黄油和蒜粉放在一起，用微波炉加热一分钟。
6.在蒜汁中加入一勺糖和一勺油。
7.将鸡架均匀抹上酱汁，放在烤盘上。
8.预热烤箱，以180度烘烤15分钟。
9.在蜂蜜中加入酱油，搅拌均匀。
10.取出刷一层蜂蜜，放在烤网上180烤10分钟，就可以出烤箱了。
炖鸡叉骨的做法？
烤鸡骨400克、葱10克、姜5克、干辣椒5克、酱油5克、水适量、精盐适量、白糖9克、花生油4克。
烹饪步骤：
1.将姜、洋葱和干辣椒切片。
2.鸡骨头用清水洗净，沥干水分。
3.锅中加水，烧开，鸡骨焯一下，捞出沥干水分，备用。
4.在锅里放油。油热时，加入糖，炸至糖变色。
5.加入焯水的鸡骨，翻炒均匀。
6.加入姜片、葱段和干辣椒。
7.加入酱油，适量的水，大火烧开，转小火炖15分钟。
8.最后加盐调味，大火收汁。
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将鸡骨用清水浸泡2小时，捞出从中间剁碎，加入料酒、奥尔良卤汁、十三香、胡椒粉、味精、鲜粉、鸡精，加入淀粉，盖上保鲜膜，腌制40分钟以上，开大火加油，将油温转小火，放入腌制好的鸡骨，炸3分钟，取出，再烧至油温适中，炸6-8小时。
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