鹅蛋的吃法(鸭蛋鹅蛋的吃法？)
鹅蛋的最佳吃法？
吃法：鹅蛋的吃法有很多种。不会导致鹅蛋营养流失的最好方法是蒸煮鹅蛋。蒸鹅蛋和蒸鸡蛋差不多。先把鹅蛋打在碗里，加入一些葱花，然后搅拌，最后加入一些胡椒粉。用开水冲净盐，最后放入锅中蒸熟。好处：
1.鹅蛋营养丰富，蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等；
2.鹅蛋含有多种蛋白质，其中最主要的是蛋清中的清蛋白和蛋黄中的清蛋白。蛋白质富含人体必需的多种氨基酸，完全是蛋白质，易于人体消化吸收；
3.鹅蛋中的脂肪大部分集中在蛋黄中，含有较多的磷脂，其中约一半是磷脂，对人脑和神经组织的发育有重要作用；
4.鹅蛋中的矿物质主要存在于蛋黄中，其中含有较多的铁、磷、钙，容易被人体吸收利用；
5.鹅蛋还富含维生素，蛋黄富含维生素A、D、E、核黄素、硫胺素。蛋白质中的维生素大部分是核黄素和烟酸，也是人体必需的维生素。
鹅蛋最好吃的七种做法？
鹅蛋可以用盐腌、油炸、炭火烤、酱油煮、熟后炭火烤、熟后熏制。味道非常好。
新鲜鹅蛋的正确吃法？
1.韭菜洗净切段，韭菜叶与韭菜白分开。
2.将鹅蛋敲入碗中，打碎，搅拌成蛋液。
3.锅里烧热油，迅速倒入蛋液，翻炒至熟。
4.韭菜叶加盐，与十三种香料混合。
5.烧油温至七成热，倒入韭菜翻炒十秒。
6.倒入韭菜叶翻炒均匀，倒入鹅蛋快速翻炒半分钟。
鸭蛋鹅蛋的吃法？
鹅蛋配葱花，少许白酒，盐调味，煎的很好吃！煮好去皮，加德尔塔，香油，少许醋，拌着吃就好了！
鸭蛋
蛋白质含量比鸡蛋高2.4g，比脂肪高1.0g，比钙高16mg，比铁高0.5mg。在八种必需氨基酸中，蛋氨酸高出162毫克，赖氨酸高出162毫克，苏氨酸高出102毫克，苯丙氨酸高出86毫克，葡萄糖含量高出20%。每百克鸭蛋比鸡蛋多产生12至16千卡热量，鸭蛋中的胆固醇含量是禽蛋中最低的，比鸡蛋中低40毫克。可见鸭蛋的营养价值比鸡蛋高。很多人对鸡蛋的食疗作用了解很多，但对鸭蛋的各种食疗作用却知之甚少。除了蛋白质，鸭蛋的维生素含量略少于鸡蛋，其部分营养成分远高于鸡蛋。以每100克的营养含量计算，鸭蛋的磷含量与鸡蛋相当，其余钙、铁、镁、钾、钠的含量比鸡蛋多。鸭蛋味甘咸，性凉，有滋阴、清肺、止痢的功效。如果食用得当，它们可以治疗发烧咳嗽、胸闷、喉咙痛、牙痛、红白痢等。有益健康。鸭蛋最适合阴虚火旺的人作为食补。可煎、煮或用开水、白糖冲服。咸鸭蛋性寒，有很好的清肺热、降阴火的作用。咸蛋黄油如果孩子多吃可以治愈营养不良，外敷可以治愈烧伤和湿疹。
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