芹菜饺子馅做法大全(大厨芹菜饺子馅做法？)
芹菜饺子馅的8种做法？
1.买芹菜，去掉老的，切成芹菜丁，葱姜放在肉末里，用料酒拌匀，一起搅拌均匀。
2.饺子包上芹菜馅，双手在中间捏一下就行了。水烧开后，把包好的饺子放下来，然后三划水就可以出锅了。
大厨芹菜饺子馅做法？
蔡氏3360
五花肉450克、芹菜160克、盐3克、酱油10克、蚝油10克、料酒10克、糖2克、姜1根、葱1根、鲜香菇3朵、香油5克、植物油10克。
1.很好吃。
2.食材准备好了。
3.芹菜。将芹菜叶捞出，切块，加入少许盐，腌制1-2分钟，防止包裹时水分过多。
4.腌制好的芹菜段用手擦干，放入肉锅里。芹菜段可以保持80%的干燥。如果腌制的芹菜块太干，肉会烧焦。
5.植物油，加热到冒烟时关火，五成凉热时浇在调料上，激发出香浓调料的香味。
6.加入姜末、葱花、蘑菇、酱油、料酒、蚝油和盐。
7.用筷子朝一个方向快速搅拌均匀，
白萝卜芹菜饺子馅做法？
材料：芹菜200克，萝卜一个，猪肉馅400克，盐，酱油，葱，姜，料酒，香油，面粉。
步骤：
1.萝卜洗净，搓成丝，盐腌10分钟，挤干切碎。
2.芹菜用开水汤剁碎，粉丝剁碎。
3.将上述材料和肉馅放在一起，加入盐、料酒、葱姜末、饺子调料、香油和酱油，搅拌均匀。
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原料
更多
肉馅(适量)
白萝卜(适量)
粉丝(适量)
芹菜(适量)
一点洋葱
少量的大蒜
少量生姜
1/萝卜洗净，搓成丝。然后放在盐里10分钟，会有很多水出来。挤出多余的水分，切碎。
2/将芹菜用开水烫一下，也切碎。
3/粉丝泡发切碎。
4/将以上食材和肉馅放在一起，加入盐、料酒、葱姜末、饺子馅调料、香油和酱油，搅拌均匀。
5/将面条倒入盆中，用温水搅拌。面条不能太硬也不能太软。好的时候先揉揉，然后用保险膜包起来，醒一会儿。
6/将面条揉成条状，切成同样大小的小剂量。
7/卷成小圆盘。
8/放入馅料。
9/包好的饺子。
10/锅中放入适量的水，烧开后将水倒入包好的饺子中，烧开后加入三小勺凉水。再次沸腾后，可以看到饺子浮出了水面。关火，用漏勺捞出饺子。
11.好吃好吃的白萝卜芹菜饺子馅吃完了。
小芹菜饺子馅做法？
材料：芹菜、肉、葱、姜、蒜
做法：将葱、姜、芹菜洗净，切成块备用；锅中放入适量清水，放入花椒和大料，煮五分钟，放凉备用；将五花肉洗净，剁成肉末，放入容器中，加入蛋液，加入适量料酒，搅拌均匀；加入花椒水、酱油、盐、芹菜、葱花、姜末，搅拌均匀；锅中放油，放入花椒，烧至八成热，将油倒入馅料中，搅拌均匀。
小芹菜饺子馅做法？
1.在肉末中加入一个鸡蛋。
2.加入适量的姜汁(或姜末)，搅拌至蛋液和姜汁完全被肉馅吸收。
3.加入适量生抽、生抽、料酒、盐、糖。
4.加入葱花，搅拌至肉末有一定弹性。
5.加入芹菜粒，加入适量洋葱油，继续搅拌均匀。
6.有时间的话，可以把准备好的馅料放入冰箱冷藏30分钟以上，更入味。
7.在面粉中加入适量的水揉成光滑的面团(水量约为面粉的50%-60%),松弛31分钟。
8.取适量面团揉成均匀的条状，切成小剂量。
9.将小剂量卷成饺子皮。
10.取适量馅料放在饺子皮中央。
11.先捏中间部分，再用左右手的拇指和食指按压饺子皮边缘，轻轻挤压，将饺子皮完全捏紧。(如果是新手，可以准备一碗清水，手指蘸上饺子皮的半圈，更好揉面)
12.阿伦岛
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