如何制作酸奶 制作酸奶简单方法？
酸奶如何制作？
提前准备一个干净的锅，然后把牛奶倒进锅里，开始加热牛奶，调到中低火。我们需要把牛奶加热到沸腾，温度大约是80度。
当你加热牛奶时，你必须开始搅拌牛奶，否则锅底会烧焦。你不能忘记这一点。
接下来，把锅里的牛奶倒出来，放在一边，放凉。过一会儿，你就去看看奶的温度有没有降到40度左右。这时候可以用牛奶来稀释酸奶。
制作酸奶简单方法？
刷洗电饭煲内胆，确保干净无油，然后将全脂牛奶倒入电饭煲内胆，加入白糖，稍加搅拌，然后按下烹饪键加热牛奶。
将牛奶加热到38度左右，抬起烹饪按钮，让牛奶保温。将瓶装原味酸奶倒入温牛奶中，搅拌均匀，盖上盖子，电饭锅保温，静置6小时。
锅内加入4盒250ml纯牛奶，小火搅拌加热，保持半闭状态20分钟左右，关火晾至室温。在1盒普通酸奶中加入2勺风冷牛奶，搅拌均匀，过滤后加入剩余的牛奶，搅拌均匀，倒入已灭菌的小瓶中，加盖发酵过夜。
制作酸奶的简单方法？
01
准备好纯牛奶和酸奶酵母，将酸奶容器和盖子用开水冲洗1分钟以上，灭菌，然后将牛奶倒入容器中。
02
然后将酸奶酵母倒入容器中，用筷子将牛奶和酸奶搅拌均匀，盖上容器，放入酸奶机的发酵罐中。
03
打开酸奶机电源，发酵8-9小时。制作过程中不要打开盖子，因为酸奶是在最后一个小时形成的。9小时后拔掉电源，已经变成豆腐状，酸奶发酵完毕。
04
发酵好的酸奶可以马上喝，但不是最好的味道。可以把容器放在冰箱里冷藏钝化。24小时后酸奶风味纯正，口感更佳。我把它冷藏了一点，然后和自制的玫瑰酱混合在一起。味道好极了。
酸奶怎么做？
1.材料：鲜奶1升；1包乳酸菌粉(或一小盒原味酸奶)
2.工具：煮牛奶的锅；发酵容器；温度计；酸奶机(如果你的烤箱有低温发酵)
3.生产流程：
1.用开水消毒锅和容器，放在一边备用。
2.将牛奶倒入锅中，用中火慢慢煮至85-90度(锅周围的牛奶冒泡时没有温度计关火)
3.当牛奶温度降到55度左右(没有温度计可以用下唇试试，不要烫到就好)
4.在牛奶中加入乳酸菌，搅拌均匀，倒入发酵容器中，密封。
5.将容器放在50-55度的环境中发酵6-8小时(具体时间视情况而定，而用酸奶做的发酵时间较短)
6.当牛奶变稠，像豆腐一样，就大功告成了。这个时候你可以在里面放糖或者水果，然后放在冰箱里，等凉了就可以吃了。
酸奶怎么做？
所有的器具都用蒸汽消毒。将纯牛奶和酸奶依次倒入器皿中，用勺子搅拌均匀。盖上器皿，放入酸奶机，插上电源，8小时后做。不要在路上打开盖子。新鲜发酵的酸奶可以吃，但是冷藏24小时后味道更好。
酸奶怎么做？
但是酸奶是个好东西。看看阿汉的视频，告诉你什么好酸奶好吃又健康！
酸奶怎么做？
我自己开酸奶店，我说的绝对真实可行！
自制酸奶的步骤如下：第一步：原料和仪器准备：家用酸奶机一台，JD.COM买的几十块钱最晚第二天到货。白糖！酸奶发酵菌，可以去JD.COM或者淘宝买川秀牌酸奶发酵菌粉。非常好用！全脂牛奶的1L。第二步是消毒器械，可以用开水浸泡5分钟。然后把水倒掉，按照1L牛奶和8%白糖川秀泡打粉一包的比例加入酸奶机中，然后搅拌均匀，糖化。最后可以直接按酸奶机的开关直接发酵。所有的节目都设置好了，就等时间到了！
酸奶怎么做？
酸奶制作过程：
材料：酸奶菌，全脂牛奶。玻璃罐。
第一步。将滤汁放入一个干净的玻璃杯中。宽而浅的容器是最好的。
第二步：加入常温(20~30)全脂纯牛奶，刚好淹没菌种。
第三步，室温静置，保持通风，牛奶凝固时停止发酵。
第四，发酵酸奶表面可见香槟气泡和开菲尔菌。
第五步，用干净的漏勺过滤掉菌种，直接喝酸奶或者加调料喝。
第六步：将过滤后的菌种用冷开水冲洗干净，用于下一次发酵。
第七步：酸奶完成。
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