蛋糕做法视频(蛋糕的做法？)

蛋糕的做法？

做蛋糕有很多种方法。我来介绍一下最常见的家用电饭煲做蛋糕。

材料

材料：鸡蛋4个(蛋黄和蛋清分开)，白糖4勺，夏普面粉3勺，牛奶6勺，

调料：适量的盐和油，

辅助设备：一个普通的白瓷勺子，3根筷子。

工作方法

1.用三筷子打蛋清，用不了多久就会起泡(为了突出甜味，放一点盐)。放一勺糖，继续打。等稍微浓一点的时候，再放一勺糖，然后继续打.15分钟左右就会变成奶油状，筷子不会掉。这个过程很关键，停下来有点痛苦。

2蛋黄里放两勺糖，3勺尖粉，6勺牛奶，搅拌均匀。

3倒入一半的奶油蛋白搅拌(上下搅拌而不是转圈)

4搅拌均匀，倒入另一半奶油蛋清上下搅拌均匀。

5按下电饭煲的煮饭键预热1分钟后取出。锅有点热。倒入少许油，均匀涂抹，防止粘锅。

6倒入搅拌好的东西，然后蹲几下，把气泡摇出来。

7按下烹饪键，2分钟后会自动跳转到保温档。这时候用毛巾盖住通风口20分钟，然后按下烹饪键，20分钟后就ok了。

(锅里涂了油，一倒就能倒出来。底部颜色更深)

欺骗

全程不沾一滴水，所有器皿擦干！

油 键 牛奶 蛋清 蛋黄

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