猪蹄炖花生 猪脚炖花生做法？
猪蹄炖花生做法？
材料：猪蹄一对(600g)、红皮花生300g、大葱3段、去皮蒜瓣4瓣、5片、盐1茶匙(5g)、冰糖2汤匙(30g)、酱油1汤匙(15ml)、蚝油1汤匙(15ml)、番茄酱2茶匙(10ml)。
做法：将清洗干净的整只猪脚从中间劈开，然后横向切成均匀的大块。花生提前用盐水浸泡3小时备用；
将猪蹄片放入冷水锅中，加热至沸腾，捞出沥干；冰糖加水，电饭锅搅拌，熬成糖浆，加入猪蹄，裹上糖色；
然后加入泡好的花生、葱、蒜瓣、姜片、酱油、蚝油、番茄酱，加入两碗温水，加热至沸腾，放气，8分钟后断电；
打开锅盖，把猪蹄翻过来，盖上盖子，按上述方法加热8分钟，然后关电源；
可以出锅吃。
特点：猪蹄极其软烂，肉色红润诱人，香甜自然，酱香浓郁。这道菜有助于增进食欲，滋养肌肤。
小贴士：为了保证猪蹄软烂，焯水后千万不要再见到冷水，放入足够的温水炖煮也容易烂。
猪蹄炖花生做法？
材料：
材料：花生150克，猪蹄250克，花椒2克，料酒10克，盐3克，姜片10克，葱段10克，高汤适量。
花生炖猪蹄的特点：
花生富含蛋白质、脂肪、氨基酸、磷脂和多种维生素，具有补血、健脾、润肺、化痰、止血、增乳、通便的功效。猪蹄配合补血催乳，常用于产后缺乳，或体虚贫血。
花生炖猪蹄的做法：
1、将花生去杂洗净；猪蹄洗净去毛后，放入沸水中煮一段时间，捞出。
2.锅内放入猪蹄、花生、料酒、盐、胡椒粉、姜、葱、高汤，大火烧开，小火煨至肉熟烂，再捞出葱、姜。
猪脚炖花生做法？
材料：猪蹄200克，花生50克，糖1茶匙，米酒2汤匙，酱油。
步骤：
1.猪蹄刮净洗净，切块，微酿去血水，花生洗净。
2.将所有材料放入锅中，加入调味料和适量的水，用中火炖至熟。
小贴士：
1.花生要带皮全粒煮，煮到完全熟软的效果更好。
猪脚炖花生做法？
材料：猪蹄750克。
调料：盐葱13g，姜8g，香油料酒25g，花椒5g，冰糖50g，汤1300g。制作：
(1)猪脚剃毛洗净，剁掉爪子，对半切开。用水将它们彻底煮熟，放入冷水中。将姜和洋葱碾碎备用。
(2)用炒勺加热少许香油，加入冰糖炒成紫色，然后放汤至淡红色。
(3)加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、胡椒粉，将汤烧开，撇去浮沫，用武火将猪蹄烧至变色，然后移至小火炖，收浓汁。
猪脚炖花生做法？
材料：
猪蹄
桂皮一段
香叶两片
两个或三个八角形
七八片
100克花生
三或四个洋葱
适当的盐
步骤：
1.将蹄子切块，洗净，加几片姜，放入冷水中煮五六分钟，煮出血水，捞出开水，再洗净沥干。
2.将洗净的花生放入高压锅中(可以先泡，也可以不泡)。肉桂和八角叶。
3、放入处理过的猪蹄，再放一些大葱(可以是整个的
加入适量的盐。
4.煮沸时撇去浮沫，撇去水分，盖上锅盖。高压锅充气后关小火煮20分钟左右(电压力锅调成蹄筋功能)。
5.等待高压锅冷却，排气，打开，挑出葱，姜，肉桂和茴香叶。
6.结束
猪脚炖花生做法？
这道菜的具体做法如下：
1.花生洗净，泡在水里。最好是前一天晚上泡好，第二天早上再用。
2.将猪蹄浸泡在清水中浸泡更久
3.焯水后捞出，锅里放点油，锅里放事先准备好的姜片和香叶翻炒，猪蹄翻炒几分钟，生米打碎，加少许盐，加水，放入泡好的花生，加盐少许(盐要根据口味适当)，最后放入花椒几颗，砂仁三颗，八角两颗(你会吃八角吗？
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，本站不承担相关法律责任.如有侵权/违法内容,本站将立刻删除。
