鲶鱼的做法大全(家常鲶鱼最正宗的做法？)

鲶鱼哪种做法最好吃？

大蒜鲶鱼是最好的。该方法如下：

材料

3条鲶鱼、1碗蒜、2茶匙蒜末、1茶匙姜末、1茶匙葱花、2茶匙辣豆瓣酱、2茶匙盐、1茶匙糖、1茶匙味精、2茶匙酱油、3茶匙醋、2碗高汤、1茶匙白水和6茶匙油。

工作方法

1.鲶鱼洗净，背部切4-5刀。

2.准备好大蒜，锅里烧热油，把大蒜和蒜末炒香，然后加入姜末、麻辣豆瓣酱、盐、糖、味精和酱油，拌匀，放入鲶鱼和高汤，煮熟。

3.汤卷起来后，小火焖10-15分钟。鱼身要翻过来。当它成熟时，把它夹出来。锅里放入葱花和辣油，翻炒几下，然后用过多的白粉勾芡。起锅前加点醋，浇在鱼身上。

鲶鱼 茶匙 葱花 高汤 油

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