香菇菜心的家常做法(蚝油香菇菜心做法？)
香菇烧菜心家常做法？
把香菇换成刀，白菜焯水，锅里烧油，爆香葱姜蒜，放入香菇，翻炒几下，放白菜，用盐和鸡精调味，出锅装盘。
蚝油香菇菜心的做法？
材料：3360，大白菜300克，香菇100克。
辅料：耗油，淀粉，酱油，盐，5瓣蒜，食用油，鸡粉。
第一步。将卷心菜洗净，切去老地方，蘑菇切好，洋葱切碎。
第二步。把白菜放在开水锅里，锅里放一点油、盐、油，这样煮出来的白菜更绿，口感更脆。
第三步。取出卷心菜，放在盘子里，让它冷却。加入蘑菇和水。
第四步。将蒜末放入锅中用油炒香，将蘑菇炒至变软。加入适量开水炖，加入蚝油、酱油、盐、鸡精，小火炖两分钟，至香菇入味软而不烂。
第五步。在炖好的香菇里放一点预先调好的水淀粉，从锅里捞出来薄薄的放在菜心上，把锅里的汤勾芡后浇在香菇上。
蚝油香菇菜心做法？
第一步
将配菜洗净，香菇洗净，去蒂。
第二步
将配菜放入开水中焯水，捞出控干。
第三步
锅里烧热油，翻炒蒜瓣片。
第四步
用焯水煸炒一小碟，晾干1分钟左右。
第五步
把炒好的小菜放在盘子里。
第六步
锅里热一点油，炒一会香菇。
第七步
加入3汤匙水，中火盖锅煮5分钟左右，再加入1.5汤匙蚝油，搅拌均匀。
第八步
加入少许水淀粉勾芡。
第九步
把香菇放在盘子里的菜叶上。
第十步
把汤倒在蘑菇盘上。
香菇炒菜心的配料？
原料：油菜芯300克；辅料：干香菇30克；调料：盐2克，植物油30克，白糖15克，味精1克。香菇炒芯特点：色泽翠绿，鲜香可口。如何炒蘑菇：
1.香菇洗净，用温水浸泡，去蒂，切成小块。2.将油菜籽的根部去掉洗净，捞出沥干水分，用十字刀把大的根部纵向切开，小的不要切，把整个炒熟。3.将炒锅放在大火上，倒入植物油，炒几下香菇，直到油锅冒烟，再放入菜心。4.变软变绿时加入精盐和盐。
香菇炒菜心的配料？
配料：大白菜、香菇、食用盐、食用油、酱油、蚝油、蒜、姜、白糖。
操作步骤：
1.香菇洗净，切成花刀形状，然后放在篮子里沥干水分。
2.将生姜和大蒜洗净，分别切成蒜末和姜末。
3.将白菜清洗干净，切成两半，放在盆里备用。
4.将炒锅擦洗干净，放入适量的水，然后加入适量的食用盐。水开后，放入洗净的白菜，焯水2分钟，捞出，控水，备用。
5.香菇焯水，炒锅放适量水，加入适量盐，水开后放入洗净的香菇，焯水2分钟，取出装盘待用。
6.炒蔬菜。炒锅烧开水，加适量油烧热，放入姜末蒜末，炒香时放入白菜心，翻炒1分钟，加入适量食用盐，翻炒1分钟，摆盘四周整齐。
7.将香菇炒熟，炒锅清洗干净，加入适量食用油。油热后放入姜末爆香，再将香菇翻炒1分钟后加入食用盐，翻炒1分钟后加入适量水，再加入糖、酱油、蚝油煮1分钟。中间煮好后，把香菇放在白菜中间，好看又开胃。
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