鸭胸肉的做法大全(鸭胸肉最好吃的8种做法？)
鸭胸肉家常做法？
材料
鸭胸250克，黄瓜40克，胡萝卜35克，蘑菇酱10克，鸡蛋清20克，淀粉5克，油130克。
辅助材料：
盐2克，乐嘉调料2克，料酒10克，姜片和香葱适量。
练习：
1.鸭胸切丁，加入料酒、盐1克、乐嘉调料1克、淀粉和蛋清，用筷子搅打至鸭肉变粘，然后腌制片刻。
2.黄瓜和胡萝卜洗净，切丁。
3.倒入100克油。油温六成热时，倒入盐水鸭胸。
4.翻炒至鸭肉变色，然后捞出控油。
5.从另一个油盘中倒入30克油。油温五成热时，放入黄瓜和胡萝卜翻炒。
6.加入鸭肉翻炒。
7.加入剩余的1克盐、糖和香草酱，翻炒。
8.加一点高汤(如果你没有高汤或者水的话)。
9.煮沸后，加入剩余的1克乐嘉调料和香葱，翻炒，出锅。
鸭胸肉家常做法？
材料：鸭胸300克，酱油2勺，耗油1勺，白糖1勺，花椒粉少许，料酒2勺，盐1勺。
烹饪步骤：
1.将鸭胸洗净，用刀划过皮，直到触及肉，沥干水分备用。
2.用盐沾鸭胸，全部沾到位。
3.将黑胡椒撒在鸭胸表面的每个部位，轻轻按摩一分钟。
4.取一个干净的玻璃容器，倒入老抽、耗油白糖、五香粉，拌匀。
5.加入鸭胸，用手将混合好的汁液涂抹在鸭胸上，继续按摩两三分钟。盖上容器，在冰箱里存放一夜。
6.热锅加热油，将鸭胸放入锅中，中火煎至表皮呈金棕色，反面再煎三分钟。将酱汁倒入容器中，然后将开水浇在鸭胸上，盖上盖子，煮15分钟左右。
7.揭开一半盖子，把鸭胸翻过来。等到酱汁逐渐变浓，转小火，再小火炖两三分钟，关火。上片，打开转盘，淋上酱汁，用几片芫荽叶装饰。
鸭胸肉最好吃的8种做法？
酱鸭胸
材料
鸭胸2片，葱少许，姜3片，蒜4瓣，生抽2汤匙，生抽2汤匙，雕酒或料酒1汤匙，蚝油1汤匙，糖少许，水适量。
工作方法
1.准备好材料，将鸭胸肉解冻洗净，用镊子除去表皮残留的毛发。
2.不要在锅里放油。稍微加热后，将鸭胸皮放入锅底，炸至出油。
3.把皮煎到变成黄石，再翻过来煎。取出煎好的鸭胸。
4.把多余的油倒掉，锅底留一点油，放入葱姜蒜炒出香味。
5.将煎好的鸭胸皮面朝下放入福库电饭煲中，将炒好的葱、姜、蒜放在上面，加入一汤匙雕酒、两汤匙生抽、两汤匙老抽、一汤匙蚝油和少许糖。
6.加入清水，直到刚刚吃完鸭肉。
7.盖上盖子，旋转手柄到位，用菜单和选择键选择“万能炖菜”，用时间键设置时间为20分钟，按“压力煮饭/白米饭快”开始工作。
8、炖鸭，减一半？
9.端上鸭肉，倒入汤汁，不要动鸭肉，放凉，放入冰箱过夜品尝。第二天取出切片。
鸭胸肉最好吃的8种做法？
首先是红烧鸭胸
配料：鸭胸、酱油、味精、盐、糖、食用油、料酒、葱、姜、蒜。
制造步骤：
1.鲜鸭胸洗净，切块备用。
2.锅里放食用油。油温变高时，将葱、姜、蒜丢入锅中。将切好的鸭胸放入锅中煸炒，加些料酒去腥。
3.翻炒后加入酱油、盐、糖调味，再加入少许水，盖上锅盖煮一会儿。
4.鸭胸大约20分钟就熟了。锅里放点味精，美味的红烧鸭胸就做好了。
二、椒麻鸭胸
配料：花椒油、鸭胸、盐、味精、糖、香油、葱、姜、蒜、料酒。
制造步骤：
1.将新鲜的鸭胸洗净，将清水倒入锅中，然后加入葱、姜、蒜、盐、
鸭胸肉最好吃的8种做法？
材料
1块鸭胸肉
适量的胡椒粉
适量的大蒜
百里香、迷迭香等香料适量。
适量的海盐
黑胡椒适量
适量的奶酪
半个洋葱
1勺生的或清淡的。
橄榄油
练习步骤
鸭胸肉最好吃的8种做法？
鸭胸最好的吃法是炸、炒、红烧、蒸、红烧、汤煮、卤制、烧烤。
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