川贝雪梨膏 川贝梨膏怎么熬制家庭做法?
川贝雪梨膏的作用?
北雪梨膏具有润肺、止咳、通便的功效。可改善呼吸道感染引起的口疮。贝雪梨膏适用于咳嗽有痰,有很好的祛痰作用。有助于缓解咳嗽症状和修复炎症。吃川贝雪梨膏时,忌烟、酒及辛辣、生冷、油腻食物。脾虚泄泻,肺寒咳嗽不推荐。
川贝梨膏怎么熬制家庭做法?
材料:雪梨5个、枇杷叶5克、罗汉果1个、川贝3克、冰糖900克。
做法:1。准备好所需材料。
2.将川贝母放入保鲜袋中,用擀面杖掰开。
3.将雪梨去核切块,放入电饭锅中,加入枇杷叶,将德贝和罗汉果碾碎,一起放入,再加入冰糖,放入电饭锅中炖7-8小时。我用的搪瓷锅炖了2.5个小时就很稠了。
4.煮熟的秋梨膏过滤掉所有的渣滓。有困难就直接拿梨汁煮。过滤的时候梨块比较粘。
5.将过滤后的秋骊膏取出,最后放入玻璃瓶中,冷却后冷藏保存。
川梨膏做好了。喝的时候,每次喝一勺水。
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北雪梨膏具有润肺、止咳、祛痰、生津、利咽的功效。通常,它是在商店里买的。其实在家就可以煮。很简单,但是需要一些时间。今天煮了一小碗七个梨,挖了一勺水喝了。真的很好吃。比平时多喝几杯水。
梨应该去皮。
四川雪梨酱的配料和做法。
一、食材:梨十个,冰糖一把,川贝50克,生姜一块,橘皮适量。
第二,练习。1.将川贝、生姜、橘皮加水浸泡一小时,再煮沸30分钟,取药汁。取出生姜、橘皮、川贝,放凉后用纱布包好。
川产川贝母
2.把梨切成小方块,
切成小块,榨汁。
与冰糖一起放入榨汁机中,捣碎,倒入不锈钢锅中,将药汁一起倒入,将纱布袋的药袋放入其中。大火烧开,小火煨30分钟,除去纱布袋里的水,挤到锅里,然后用勺子搅拌,小火煨,小火煨一个小时左右。锅里没水,梨熬成深棕色粘稠糊状,果冻状。(中间不停搅拌以免糊锅)放入碗中。(我做饭的时候厨房没有过滤,直接把梨和梨子末一起煮。如果不要梨子末,可以过滤后用梨水煮。)
高川成品
注意:没有水的时候,一定要不停搅拌。
不要离开锅,时刻注意锅内的沸腾情况。
孩子不能吃太多蜂蜜。最好不要放蜂蜜。
用勺子搅拌时,注意梨汁的溢出。当我把它掉在手上的时候它很疼。我滴了几滴,但最后还是做出来了,值得。
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四个大雪梨,清洗干净~
第二步
你不需要剥它。去掉核后,它重约三磅。放在料理机里打碎~
第三步
用纱布过筛,留汁,自己处理果肉泥~
第四步
挤干净留下梨汁~
步骤
罗汉果洗净,用川贝母3克~
第六步
将罗汉果打碎,川贝粉碎,大枣切碎备用~
第七步
黄冰糖100g~ ~
第八步
将梨汁倒入不粘锅中,加入200ml水,加入罗汉果、大枣和黄冰糖川贝母,大火烧开,然后转小火煮一个小时左右,记得中间要搅拌几次~
第九步
我煮了45分钟,用滤网勺把残渣过滤掉~
第十步
加入麦芽糖继续煮~
步骤11
加几滴柠檬汁调味,也可以不加~
步骤12
继续做饭~
步骤
现在,继续搅拌~开始冒泡。
步骤14
十分钟后增稠,继续煮沸搅拌~
第十五步
就把它变成一个精致的泡泡。
第十六步
放一点在冷水里,马上凝固。(重点来了:这一步你要尝试很多次。别担心。没有花足够的时间凝固就软了。糖放太久会苦,多尝试几次。)
步骤17
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