电压力锅红烧肉 电压力锅做红烧肉的方法？
电压力锅红烧肉的做法？
一种用电压力锅烹饪红烧肉方法
成分详情
佐料
五花肉1000克
40克冰糖
30克酱油
料酒5g
生姜10克
辽10g
盐10g
步骤
肉洗净，切块。把锅里的冷水焯一下。可以稍微大一点，煮熟后会收缩变小。
2.将焯水的肉洗净，控制水分。
3.放食材，酱油，料酒，盐，葱，姜，大料，冰糖等。放进高压锅里。把肉翻过来，这样上面就铺满了调料。我让酱油刚好压平锅底。肉的底部可以沾酱油。
4.选择肉排骨的功能。就等着吧。
5.炖好后选择收汁收味功能，收汤。翻肉的时候可以看到逐渐变浓的汤汁包裹着肉。
6.当汁液被收集后，就可以放在锅里食用了。
电压力锅做红烧肉的方法？
电压力锅红烧肉的制作步骤
将带皮五花肉切成1.5CM见方的块，洗净后放入电压力锅内。
加入葱和姜。
加入茴香、香脂叶、肉桂和干辣椒。
倒入料酒、生抽、老抽。
加入盐和糖。
6.拌匀，盖上盖子，密封状态下拧20分钟，出锅。
小贴士电压力锅做东西很方便，但是有一个麻烦就是加工的时候不能打开检查。所以这些调料的量需要根据肉的多少来调整。多做几次就有经验了。我加酱油和盐的习惯比较少，因为淡了可以再加，咸了就不可逆了。
电压力锅在用糖油炸之前不需要将肉焯一下，这样节省时间。而且肉没有绷紧，做的时候也不需要加水。整个汤是由料酒、酱油和肉里的水做成的。
电压力锅焗红烧肉教程？
电压力锅烤红烧肉按以下方法做好。
材料
一块带皮的五花肉
取适量。
吃一勺。
一把冰糖
料酒适量
三勺白糖
适当的盐
香叶片
两个八角形的
十三香适量
一小块肉桂
三片干山楂片(不能没有)
两根葱。
三小段大葱
生姜适量
电压力锅红烧肉的做法步骤
第一步
五花肉切块，浸血；将洋葱和姜水放入锅中烧开，将少许料酒和五花肉放入沸水中，用大火将剩余的血水烧开，擦干表面水分，放入锅中用小火煎至两面金黄，取出备用。
第二步
锅里留少许油，放入冰糖和白糖，小火煸炒糖。爆炒要避免见底！直到所有的糖融化，变成黄色和略带棕色。
第三步
下五花肉，上色均匀！加入所有香料，倒入酱油翻炒均匀！煮料酒，倒入开水，如果水量是肉的三倍，中火煨，水量是肉的两倍以上时放盐，根据个人口味！
第四步
当锅里还剩一点水的时候，把锅变成电压力锅，按下“肉鸡”按钮！
第五步
电压力锅里的程序做完后，转到炒锅收汁，撒上葱花！
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