荠菜饺子馅怎么做好吃 香荠菜饺子馅怎么调最好吃？
荠菜饺子馅怎么做好吃？
食材
主料荠菜500克猪五花肉馅250克鸡蛋1个 辅料姜末适量盐2茶匙油100克鸡精少许料酒1小勺蚝油2勺
步骤
1.荠菜采摘洗净，用开水烫焯一下，稍软即可捞出。
2.用刀切碎，放入调馅盆中，备用。
3.将4-5勺熟花生油放入荠菜馅中（荠菜喜油，可根据各自喜好，多加或少加都行），调匀后，备用。
4.将鸡蛋磕入小碗中，打散，放入热油锅中，翻炒成蛋穗状，盛出，备用。
5.将切好的猪五花肉馅、炒好的鸡蛋碎放入装有荠菜的盆中，加入姜末，
6.倒入1小勺量的料酒，去肉腥。
7.倒入2勺量的蚝油，调味。
8.加2茶匙的盐，调味。
9.加少许鸡精，增鲜。
10.调拌均匀，制成荠菜肉馅。
11.面粉加水和匀，揉成面团，饧30分钟。
12.下剂子，擀饺子皮，备用。
13.取饺子皮，包入馅心。
14.制成饺子生坏。
15.锅内加水煮沸，入饺子生坯，煮熟即可。
小贴士
食用时，可根据喜好，选择调配醋、蒜蓉、辣椒油的醮料食用。
荠菜水饺别煮太过，打二道冷水即可。
荠菜饺子馅怎么做好吃？
步骤
1 准备材料 步骤
2 肉馅里加葱末和姜末 步骤
3 肉馅里加盐和鸡精 步骤
4 再加入花生油和生抽 步骤
5 加入适量香油 步骤
6 搅拌均匀腌制半个小时 步骤
7 鸡蛋加入温水，和面 步骤
8 揉呀揉啊 步骤
9 盖上湿布醒一个小时 步骤
10 是春天买的荠菜做的荠菜团子，方法：荠菜洗净，放入热水中焯一下。放凉水中浸泡，取出，挤干切碎 步骤
11 荠菜末加入肉馅 步骤
12 将荠菜末和肉馅混合，搅拌均匀
香荠菜饺子馅怎么调最好吃？
盆中放入白面、鸡蛋、盐，用凉水和面，揉成面团醒发。
肉馅里加入酱油、胡椒粉、料酒搅拌均匀腌制。
芥菜焯水后剁碎，韭菜剁碎，都放入肉馅中，加入油、盐、蚝油顺着一个方向搅拌均匀。
面团揉成条，切成剂子，擀成面皮，包成饺子。
香荠菜饺子馅怎么调最好吃？
荠菜用开水烫一下，切碎，放点食用油，拌一下，再加入六份肥，四份瘦的猪肉碎在绞拌一下，打个鸡蛋，放点香油，盐，糖调品即可，再拌一下，大功告成。
香荠菜饺子馅怎么调最好吃？
荠菜摘洗干净，汆烫后过凉水，攥干水分，剁碎用油封住(多放点油荠菜很吃油的)，放入鸡蛋，盐，香油调拌均匀，就可以准备面皮包饺子了。
香荠菜饺子馅怎么调最好吃？
新鲜的荠菜洗净焯水，焯水后切碎备用，肉馅加上自己喜欢的调料调匀，放入切好的荠菜调匀，此时起锅炸一点花椒油，浇在调好的馅上，再次调匀后就可以开始包饺子啦！
香荠菜饺子馅怎么调最好吃？
吃的是它的鲜爽,保鲜是关键,所以泡一下多洗几次,千万别破伤了它,再泡,使其吸足水分,切大刀块,直接少许盐包饺子馅足些,下锅煮一个开饺子一滚身面熟就可捞出,开吃了,其野鲜味再爽不过了,千万别再加乱七八糟的其它科,串味就不是吃荠菜鲜了,真加也仅少加点
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