白菜炖粉条 白菜炖粉条教程?
白菜炖粉条实例教程?
1,取新鲜白菜一颗,掀开清洗,切成片,把青菜叶和菜帮分离,菜帮用盐腌一会去水。
2,取粉条适当用清水冲干净,留意,粉条一定要多洗几次。
3,起锅烧油,先放入干红辣椒爆锅,后放葱蒜炒香,先后下菜帮,青菜叶,添加调味料。
4,放水,放入粉条,烧沸,文火煮到粉条变松炒糖色起锅!
进行!!!
白菜炖粉条实例教程?
主要材料:白菜半颗,五花肉三两,粉条500克,水豆腐半个。
辅材:小葱一棵,姜半个,蒜头五瓣,干红辣椒2个,大茴2个,香莱2根。
作法:
粉条提早用凉水泡一个小时。白菜清洗切成块状。五花肉切成一公分条形,水豆腐切成片状,小葱切条,蒜头生姜切成片,干红辣椒切条,香莱清洗切条。
中国加菜油,油烧后放入水豆腐,改中火堆水豆腐双面煎黄后盛出来,放入五花肉改走红翻炒冒油后,添加葱蒜、大茴香、干红辣椒,翻炒一分钟后,倒进白菜,加适量食盐、五香粉、老抽王,翻炒四五下,添加小半碗沸水,放入泡好的粉条和煎好的水豆腐,改文火焖烧三分钟(正中间要翻炒一次避免糊底)后,上洒香莱段,添加味精,就可以熄火起锅。
白菜炖粉条实例教程?
流程13
放入1/3勺白胡椒粉去腥。
流程14
放入小勺老抽调色。
流程15
放入一勺豆瓣酱。
流程16
盖上盖,烧开后炖五分钟。
流程17
随后放入地瓜粉条,翻拌后然后烧煮。
流程18
粉条煮熟放入大蒜叶就可以。
白菜炖粉条实例教程?
1.白菜在盐水中泡10分钟左右,不断清理干净。
2.大白菜顺切条,大白菜条能够切得粗一点点,炖后口感好。
3.粉条最好提前用清水侵泡,泡透了之后非常容易烧煮。
4.葱削皮清洗剁碎,蒜头1瓣就可以了,削皮洗干净切成片。炒菜锅加入适量油,进行爆香五香粉和葱段大蒜,添加大白菜条翻炒。
5.炒到大白菜条变松,添加粉条,烧沸,小火慢炖熟,添加盐、生抽酱油、蘑菇粉调料。就可以出锅了
白菜炖粉条实例教程?
【关键食物】:半棵白菜(1斤左右)、1把地瓜粉条子、五花肉1一小块(瘦多肥少)。
【调料原材料】:几个小冰糖、一小把干花椒、一小勺豆瓣酱、一小勺耗油、1根小葱、1一小块生姜、两根大葱、1个八角、1一小块桂丁、一小勺白胡椒粉、几瓣蒜、几块良姜、少量生抽、一小勺食用盐、一小勺鸡精、适当食用油。
【制作流程】:
1、把地瓜粉条子放进水中,泡透(干的红薯粉条很硬,冬季用清水或是冷水提早泡一下,软了就行了)。白菜切成大面积,不断清理2遍(白菜整粒切成几一大段,清理时就立即洗一片了)。五花肉清理干净,切成片(五花肉建议使用肥瘦相间的,并且猪瘦肉多肥少那类,煎出来以后十分香软,吃着肥实而不腻口)。
2、小葱大葱生姜各自清理干净,小葱切成长段,大葱切成葱段,生姜切成细条。瓣蒜切碎。
3、出锅,放入少量食用油煎热,放入五花肉片开展爆锅,把小肉煸出肉香气,炒成略微变黄。
4、放入姜片、大蒜末、一勺豆瓣酱、一小把干花椒、几个小冰糖到肉锅里,一起翻炒匀称,后放上些许生抽、一小勺耗油翻炒,把肉片炒进味,炒成浓郁的香味。
5、放入白菜再次翻炒匀称,把白菜炒至变软,添加一小勺碗冷水,放入1个八角、1一小块桂丁、几块良姜,一起烧煮。
6、把白菜炖煮进味烂熟以后,放入泡好的地瓜粉条炖上数分钟,添加一小勺食用盐、一小勺味精、一小勺白胡椒粉炒匀,走红接受汁起锅,上洒葱段点缀一下,又香又美又好吃。
白菜炖粉条实例教程?
先锅刷干,烧干水分把油放到锅中烧开再放上肉片炒下,后放葱段,生姜沫,八角,辣椒干,大酱在锅里翻炒一下,之后在放入大白菜用劲在锅里翻炒,大概5,6分熟的时候把泡好的粉条,水豆腐放到锅里翻炒两下,添上适量水,煮沸,炖直4,5分钟左右起锅
白菜炖粉条实例教程?
主要材料:五花肉150g,大白菜1颗,冻豆腐1块,粉条适当,姜蒜适当,八角茴香适当,花椒水适当
作法流程
1. 大白菜用手斯,刀割还可以,可是撕得更加进味。
2. 五花肉把肥的区域切出来几片留着炼油厂。剩下来的添加生抽,米酒跟少许白胡椒粉抓匀腌渍。别的姜蒜备齐。
3. 粉条提早泡好,防止炖的情况下不容易熟,并且遇热不匀会变硬。
4. 热锅凉油下赘肉炼油厂。
5. 等油炼的类似,放姜蒜炒出香味,随后添加大白菜翻炒,加一点五香粉跟生抽,少量盐。
6. 等白菜炒出水份,添加腌制的五花肉跟水豆腐。随后添加开水中火炖20min
7. 随后添加粉条再小火慢炖5~10min,可以稍微根据自身口感调整食盐量。随后粉条变松有嚼劲就能提前准备出锅了。谨记别煮烂了粉条,口味就得不偿失了。
8. 最终起锅,放些味精,添加香莱,稍稍点醋。提前准备开吃吧! 。
白菜炖粉条实例教程?
主要材料:大白菜500克,水豆腐250克,干粉条50克,海带结100克,平菇6朵
辅材:油适当,盐1勺,生抽酱油2勺,老抽王1勺,姜蒜适当
流程1
全部食材先备好,我觉得这个大锅菜里的食材可以随意组合,白菜豆腐粉条也不能少,其它的可以再加些土豆块、红萝卜都可以的,食物越多越美味。
流程2
大白菜切成块,或是直接使用手掰也可以的,不损害纤维材料,吃着会变香,水豆腐我买的是卤水豆腐,铁锅炖菜特别好吃,豆腐切块,平菇切片,姜蒜切完预留。
白菜炖粉条实例教程?
1、大白菜一颗清洗切长条块预留
2、粉条一把用热水泡软捞起来放些老抽上色预留。
3、五花肉200克切成片。
4、葱蒜切完预留。
5、起锅烧油。葱蒜五香粉进行爆香温度5成热下五花肉翻炒微焦,放入白菜片翻炒3-5分钟,放入粉条加盐加水多熟后,走红来收料汁后摆盘就可以。
粉条 翻炒 放入 小勺 切成 白菜炖粉条 五花肉 水豆腐 实例教程 大白菜
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