香菇青菜包(香菇素包子馅的做法？)
香菇青菜包怎么做？
香菇青菜包
原材料：酵母粉、温开水、白砂糖、小麦面粉、香茹、食用油、白胡椒粉、耗油、青菜、盐、葱、芝麻油、姜。
作法流程：
第1步、擀面皮的所有资料混和一起，搓成光洁面糊，盖保鲜袋放暖和处发醇。
第2步、香菇清洗切薄片，再略微剁两下，无需剁过细。葱切葱花、姜切碎。
第3步、凉锅下油，放入葱段炒出香味。
第4步、放入香菇炒到断生倒出来放凉预留。
第5步、青菜清洗入盐水中泡10min。
第6步、锅里烧水放入青菜绰水捞起来挤干水分。
第7步、切成细丝，无须切过细。
第8步、放凉的香菇里加入生姜沫、耗油、白胡椒粉、盐拌匀。
第9步、添加青菜碎翻拌，最终添加芝麻油拌匀。馅就调好。
第10步、面粉发酵至2倍大。
第11步、取下排气管，分为等份的小剂子。
第12步、擀成正中间稍厚旁边薄薄的擀面皮。
第13步、取一个擀面皮，放入适量馅料，裹成包子状。
第14步、先后包裹全部包子，盖保鲜袋饧20分钟。凉水上锅，水烧开后蒸12min。熄火焖3-5min。
第15步、表皮暄软，内陷芳香。
小提示：
焯焯水的青菜一定要挤干水分。香茹之中带有许多水，不然馅料水分含量大不太好包。香菇提早炒一下味儿会更好一些。
香菇素包子馅的做法？
食物
白菜1捆，生鸡蛋2个，香菇7朵，红萝卜一根，红薯粉条1小把，豆干3块，五香粉、味精，食用油、芝麻油，葱1根，盐5克，姜，虾米皮，生抽酱油，耗油各适量。
1、将红薯粉条用热水泡软，随后把它剁碎预留。
2、将香菇裁掉根处清洗，用热水焯一下，随后用碎肉机把它绞碎预留。
3、将生鸡蛋炒过并切碎晾凉预留。
4、将红萝卜、豆腐干剁碎预留。
5、将白菜摘净，锅中烧热水，放入白菜并放点盐绰水，60秒之后将白菜捞起来冲冷水后，挤干水分切碎，并把水份再挤一挤，
6、将食用油加热晾凉，将生抽酱油、五香粉、葱末、生姜沫、耗油、味精及其剁碎的虾米皮放入原材料内进行拌匀，随后放入早已晾凉的食用油封死水份。与此同时再倒入一些芝麻油提鲜就可以。
香菇素包子馅的做法？
香菇素馅包子的处理方式：
预留食物：
香菇15朵，青菜150克，生鸡蛋2个，白砂糖小勺，食用盐适量，香油少量，小麦面粉200克，温开水适量，发酵粉少量；
制作流程：
第一步，最先提前准备出适量的香菇，假如是干香菇，必须事前放入在冷水里将其泡开，再将泡开的干香菇除掉根蒂，而且细心清理干净，将香菇手挤出在其中水分；
第二步，泡开的香菇切割成小碎丁，生鸡蛋2个，磕入在碗里，搅散打匀成液，在锅中添上少量植物油，烧开后淋入鸡蛋液，炒过铲散，将煮熟的生鸡蛋放入碗里备用；
第三步，青菜适量，提前准备出来之后，摘清洗干净，随后在锅里添上水，待将水烧开后，将青菜放入在锅里，焯烫30秒左右的时间也，将青菜捞起来，过一遍冷水，沥干水随后切割成小碎丁；
第四步，炒菜锅中添上少量植物油，放入切成小块的香菇丁，文火煸干在其中水分，香菇丁、油菜子丁及其鸡蛋碎，一同放入碗里，再加上食用盐和白砂糖调制，翻拌匀后再加上植物油和香油翻拌既成馅料；
第五步，小麦面粉再加上酵母水揉成团，发醇之后，擀成包子皮，包进馅料，二醒15min，冷水隔水蒸包子，煮熟后熄火焖3min，就可以出锅了享受。
香菇素包子馅的做法？
香菇50克切细，胡萝卜切细50克，大白菜500克切精盐腌渍一下并把大白菜的水过滤出来，并把切细白菜馅冷水清洗把水份过虑整洁就行，把切完香菇和红萝卜放到锅中炒一下，然后放上大白菜，姜蒜，油盐调味品混和翻拌就能包香菇素包子了
香菇素包子馅的做法？
主要材料：
普通面粉500克
青菜200克
香干6块
鲜花菇8朵
辅材：
酵母菌5克
油30mL
盐7克
味精2克
白砂糖4克
芝麻油少量
温开水250mL
作法：
1. 小麦面粉中加入2克盐翻拌，5克发酵粉添加250克温开水翻拌至融化
2. 把酵母菌河边拌和边倒进后搓成光洁面团盖紧发醇
3. 醒面时提前准备馅料，青菜和香菇清洗备齐豆腐干
4. 锅中水烧开后倒进青菜绰水后捞出洗澡
5. 然后把香菇倒进绰水后捞出沥干水分和豆腐干一起切碎
6. 凉锅下油.
7. 温度7分热倒进豆腐干和香菇煸炒香添加盐炒匀
8. 添加味精炒匀添加白砂糖爆锅匀称后歇火起锅
9. 把青菜挤干水分后切碎后放入盆中添加芝麻油翻拌
10. 然后把三种馅料搅拌均匀，这时候你可以尝试味儿之后再调节
11. 面粉发酵至2倍大，手指头戳入不容易收缩表明早已发好了
12. 取下面团排气揉匀后分为约35克多面坯盖紧保鲜袋静放15min
13. 以后擀成圆皮添加馅料
14. 收边后放入垫着蒸布的笼屉内，每一个都要留出缝隙，整个搞好后盖板上放置20min，以后锅中水烧开后添加笼屉走红蒸12分钟等3分钟左右再打开表盖
香菇素包子馅的做法？
香菇素馅包子的处理方式
主要材料：小麦面粉2碗、香菇，香菇黑木耳适量
调料：酵母菌1勺子、白砂糖1勺子、小香葱1把、盐1勺、生抽酱油2勺、耗油1勺。
1、2碗小麦面粉里加入酵母菌和白砂糖拌匀。
2、用适量温开水，边加河边拌和成絮状物，拿手搓成光洁面团，盖保鲜袋放暖和处发醇。
3、逐渐解决做馅的食材，黑木耳提早泡好。
4、所有蔬菜清理干净，切成小丁，小香葱切葱花，葱根和葱叶分离。
5、锅中加食用油，热热的情况下放入葱根炒出香味，放入切成小块的蔬菜丁，添加1勺盐，1勺生抽酱油、1勺耗油炒匀。
6、将炒匀的馅料盛出来，添加葱叶翻拌。
7、一个小时左右，面粉发酵二倍大，打开面糊有蜂巢状，面就发好了。
8、面糊揉匀排出来汽体，搓条形切剂子，擀成正中间厚四周稍薄薄的厚擀面皮。
9、取一个擀好一点的擀面皮，正中间摆着适量香菇馅。
10、包子全部包好。
11、锅里再加水，将包子摆放在蒸屉中，醒面15min，开枪，上汽汽车后蒸15分钟，焖3min，打开表盖就可以。
12、一口咬下去，馅料丰富多彩口味美味可口，吃多了会觉得腻，蒸了一锅不够吃。
香菇素包子馅的做法？
1、油菜子去蒂，抛开叶片清理干净；香菇清理干净。
2、将香菇切成小丁。
菜锅热，放适量油，倒进香菇丁炒到香菇出水量，彻底变松后盛出。
3、锅清洗干净或是另取一锅，烧水，滴两滴油，一小搓盐，放入油麦菜焯烫20-30s。
至油麦菜变松后，立刻捞起来，放入另一盆冷水里，以避免油菜子一直气温高色调发暗。
将过凉水的油麦菜放到沙布里甩干水份（立即挤水的话就会需要用到男友力爆棚）。
挤干水油麦菜放到菜板上切碎。
4、将切碎的油麦菜再度挤一下水，随后与前边炒好的香菇一起放入盆中。
加2勺芝麻油、小勺盐、小小勺糖、少量耗油一起拌匀，盖紧保鲜袋，放入冷藏室1多小时，使馅料有机融合，而且凉透。香菇油菜子馅就完成了。
注：汤勺便是家里吃饭使用的勺子；调味品摆好后，自身尝一下，感觉淡可再加些盐。
5、揉面，发酵粉用清水开化开，倒进小麦面粉里混合成絮状物，随后搓成光洁面糊，静放发醇至2倍大。
6、取下发酵好的面团，揉一揉排气管。
取其中一半面糊，搓成长条形，切割成尺寸一样的小剂子。
取一个小剂子擀开，放入香菇油菜子馅，裹成包子。
7、将包装好的包子摆入笼屉，二次醒发15分钟。
凉水上锅，开走红蒸，水烧开后，再蒸10分钟（类似一共就15分钟）。
关火后，焖3分钟打开表盖就可以。
（留意，蒸的时长不可以长）
香菇油菜子包进行！
香菇 青菜 放入 包子 冷水 馅料 适量 翻拌 面糊 水烧开
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