鲍鱼怎么做简单又营养 金牌鲍鱼的做法？

九头鲍最有营养的做法？

可以做鲍鱼焖鸡，营养又好吃！

第一步：用刷子将新鲜鲍鱼刷上一层粘液，然后清洗，将鲍鱼壳与肉分开。用左手稳定鲍鱼，用右手从肉和贝壳之间刮一小勺，这样很容易分离鲍鱼肉。

第二步:去除鲍鱼内脏后，放入盆中，加入少许盐、一勺食用油和一勺生粉，然后用力搓揉3-5分钟，再用清水冲洗干净。然后用十字花刀把鲍鱼打成十字花刀，方便入味。

第三步：清洗半只土鸡，将其切成块，放入盆中，然后加入少许盐、一匙白砂糖、少许胡椒粉、一匙蚝油、适量生酱油、少许米酒、少许花生油，然后用手快速抓取。然后加入少许生粉，锁住鸡肉的水分，再次抓取，腌制15分钟，使鸡肉味道鲜美。

第四步：洋葱、洋葱洗净切片，大蒜去皮切片，姜洗净切片，一小块芹菜洗净切成小块，沙姜洗净切片备用。

第五步:加热煎锅，加入适量食用油。油温达到60%后，将鸡肉放入油中，轻轻翻炒，直到鸡肉变色。油可以使鸡肉破碎，味道更香。鸡肉变色后，放入鲍鱼，翻炒片刻，控油，取出。

第六步:把底油留在锅里，把姜、洋葱、大蒜、芹菜炒出来，然后把沙姜放在一起炒。炒出香味后，快速翻炒鲍鱼和鸡肉，炒干鸡肉。

第七步:然后加入适量的盐、白砂糖、胡椒粉、鸡粉、蚝油，中小火继续翻炒，然后加入少许酱油上色，继续翻炒，直到酱汁味为止。然后煮一点米酒(或白酒)，快速翻炒均匀，加入适量水，盖上锅盖，炖5分钟。

第八步：时间到了之后，打开锅盖，加入少许淀粉勾芡大火收汁，待汤汁变稠后，撒上少许葱花，即可出锅。

九头鲍最有营养的做法？

九头鲍鱼洗净，换成花刀，放入炒蒜末，蒸鱼酱油蒸15分钟，蒸熟后放入葱花，小米辣，倒入热油

金鲍鱼的做法？

金鲍鱼营养丰富，肉质细嫩，制作方便快捷。你也可以试试。

食材

黄金鲍 2只

油 适量

葱姜蒜 适量

生抽 适量

料酒 适量

方法/步骤

1、从冰箱中取出金鲍 ，在室温下解冻。

2、去掉后面的沙袋，清洗干净备用。

3、金鲍刀被刀切成薄片，这样容易煮熟。

4、放入碗中，加入一小勺料酒和一勺酱油，抓取并腌制10分钟。

5、锅中放油，加入葱姜片和蒜末，炒出香味。

6、加入半勺豆瓣酱，小火炒出红油。

7、改成大火，倒入腌制好的金鲍鱼，大火翻炒均匀，炒1-2分钟左右即可出锅。

8、出锅装盘。

鸡肉 翻炒 切片 放入 适量 九头鲍 洗净 加入适量 一匙 变色

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